Summer love slices

Μπάρες με τροπικά φρούτα για τους λάτρεις του καλοκαιριού!

No ratings yet

Εξοπλισμός

  • Multi
  • Μακρόστενο ταψί 23x13 εκ.
  • Τηγάνι

ΥΛΙΚΑ
  

Βάση

  • 1 κούπα βερίκοκα (αποξηραμένα)
  • 1 κούπα ινδοκάρυδο
  • 1 κούπα μακαντέμια

Γέμιση

  • 2 κούπες κάσιους (ωμά) (μουλιασμένα όλη την νύχτα και στεγνωμένα πολύ καλά)
  • 1 1/2 κούπα μάνγκο
  • 1/4 κούπας λάδι καρύδας
  • 1/4-1/2 κούπα μέλι
  • 3 κουτ. σούπας βούτυρο καρύδας ή βούτυρο ξηρού καρπού
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Ξύσμα από 2 λεμόνια
  • Χυμό από 1 λεμόνι (50 ml περίπου)
  • 3 μεγάλα passion fruits ή 2 φρέσκες παπάγιες
  • 1 χούφτα φρούτα όπως βατόμουρα ή μύρτιλα (αποξηραμένα)

Σως φρούτων (προαιρετικό)

  • 1/2 κούπα φράουλες ή βατόμουρα ή διάφορα φρέσκα φρούτα
  • 2 κουτ. σούπας μέλι
  • 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

Βάση

  • Χτυπάμε τα υλικά στο multi μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
  • Βάζουμε το μίγμα σε ένα μακρόστενο ταψί 23x13 εκ. και το στρώνουμε με τα δάχτυλα.
  • Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τη γέμιση.

Γέμιση

  • Χτυπάμε τα υλικά στο multi για 5 λεπτά εκτός των passion fruits ή παπάγια και των αποξηραμένων φρούτων.
  • Μόλις έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα, προσθέτουμε τα passion fruits και τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τη βάση και στρώνουμε την επιφάνεια του με την βοήθεια του πίσω μέρος ενός κουταλιού.
  • Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για όλη την νύχτα.

Σως φρούτων

  • Σε ένα τηγάνι ανακατεύουμε τα υλικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει μία παχύρευστη σως.
  • Σερβίρουμε κόβοντας το γλυκό σε κομμάτια και περιχύνουμε με τη σως φρούτων ή με γλυκό κουταλιού.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Αφήστε ένα σχόλιο