Το γνωστό παριζάκι από κοτόπουλο αλλάζει λίγο τα υλικά του και γίνεται φοβερό σνακ παριζάκι από ζυγούρι.
Εξοπλισμός
- Multi
- Λαδόκολλα
- Ατμομάγειρας ή κατσαρόλα με καλαθάκι
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. κιμάς ζυγούρι
- 1 μεσαίο αυγό (προαιρετικό)
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα
- 1 κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού κρεμμύδι (πολτοποιημένο)
- 2 κοφτά κουτ. γλυκού αλάτι
- Λίγο μοσχοκάρυδο
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη μάζα και το μίγμα να γίνει σαν αλοιφή.
- Πλάθουμε το μίγμα σαν ρολό και το τυλίγουμε σφιχτά με μία λαδόκολλα σαν καραμέλα.
- Μαγειρεύουμε το παριζάκι στον ατμό για 40 λεπτά. Για το ψήσιμο στον ατμό χρησιμοποιούμε μία κατσαρόλα που μπαίνει καλαθάκι για μαγείρεμα στον ατμό ή ατμομάγειρα. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα τόσο όσο να μην ακουμπάει το καλαθάκι και ψήνουμε με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
- Μόλις το παριζάκι είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 5 μέρες ή κομμένο σε φέτες στην κατάψυξη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
