Αρχική / Γλυκά / Κουλουράκια-Μπισκότα-Ντόνατς / Πασχαλινά κουλουράκια με μέλι

Πασχαλινά κουλουράκια με μέλι

Νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια με μέλι και λάδι καρύδας.

Εξοπλισμός

  • Μίξερ
  • Μπολ
  • Μεμβράνη
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

Επάλειψη

  • 1 κρόκος αυγού (διαλυμένος σε λιγο νερό και ζάχαρη)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη, το λάδι καρύδας, το ελαιολαδο και το ξύσμα μεχρι να ασπρίσει το μίγμα.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι, τα αυγά και το μαχλέπι και τα ενσωματώνουμε σταδιακά στο μίγμα στο μίξερ.
  • Ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού με τον χυμό λεμονιού και διαλύουμε τη σόδα.
  • Ρίχνουμε τον χυμό στο μίγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  • Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι.
  • Πλάθουμε τη ζύμη. Θέλουμε μια ελαστική ζύμη χωρίς να κολλάει στα χέρια μας.
  • Βαζουμε σε ενα μπολ τη ζύμη, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
  • Πλάθουμε κουλουράκια και τα τοποθετούμε στο ταψί.
  • Ψήνουμε τα κουλουράκια στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 15 λεπτά περίπου.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Αφήστε ένα σχόλιο