Εύκολη σπιτική μαύρη σοκολάτα. Η συνταγή αυτή είναι η κλασσική 50% μαύρη σοκολάτα.
Αν τη θέλουμε πιο bitter, προσθέτουμε περισσότερο κακάο ή μειώνουμε τη γλυκαντική ουσία. Μπορούμε να προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, καρύδα, εκχύλισμα βανίλιας ή άλλο εκχύλισμα, αποξηραμένα φρούτα ή την αφήνουμε στη κλασική της μορφή για να δημιουργήσουμε φοβερά σοκολατένια γλυκά στη στιγμή.
Εξοπλισμός
- Μπεν μαρί
ΥΛΙΚΑ
- 100 γρ. βούτυρο κακάο
- 100 γρ. λάδι καρύδας
- 150 γρ. μέλι
- 150 γρ. κακάο (κοσκινισμένο)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο κακάο, το λάδι καρύδας και το μέλι.
- Μόλις το μίγμα λιώσει, προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και ανακατεύουμε.
- Αν το μίγμα κάνει "γρομπαλάκια" τα διαλύουμε με ένα πιρούνι.
- Βγάζουμε το μίγμα από τη φωτιά και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βάζουμε τη σοκολάτα σε θήκες για μάφινς και τη διατηρούμε μέσα σε τάπερ στο ψυγείο.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
