Γρήγορο και γευστικό κέρασμα ψυγείου με βούτυρο φιστικιού, λάδι καρύδας, μέλι και κακάο.
Εξοπλισμός
- Θήκες για μάφινς ή θήκες σιλικόνης
ΥΛΙΚΑ
Στρώση φιστικιού
- 3/4 κούπας βούτυρο φιστικιού
- 1/4 κούπας λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 2 κουτ. σούπας μέλι
Στρώση σοκολάτας
- 1/2 κούπα λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 3 κουτ. σούπας κακάο
- 4 κουτ. σούπας μέλι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το λάδι καρύδας σε χαμηλή θερμοκρασία (αν δεν είναι ρευστό).
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της στρώσης φιστικιού μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Γεμίζουμε με το μίγμα φιστικιού θήκες για μάφινς ή θήκες σιλικόνης μέχρι τη μέση και βάζουμε τις θήκες μάφινς στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της στρώσης σοκολάτας μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Βγάζουμε τις θήκες μάφινς από την κατάψυξη, ρίχνουμε το μίγμα σοκολάτας πάνω από το μίγμα φιστικιού και βάζουμε τις θήκες μάφινς στην κατάψυξη για 15 λεπτά ακόμη ή στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί το μίγμα.
- Διατηρούμε τα cups στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Αντί για λάδι καρύδας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ηλιέλαιο;
Χρειάζεται κάτι να “πήξει” οπότε αν δεν απέχετε βούτυρο.