Κοτομπουκιές παναρισμένες στο τηγάνι. Εκδοχή παναρίσματος με σιτηρά και χωρίς σιτηρά.
ΥΛΙΚΑ
- Kοτόπουλο (κομμένο σε λεπτές φέτες)
- Ελαιόλαδο για το τηγάνι
Πανάρισμα - Εκδοχή με σιτηρά
- 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 αυγό
- 1 κουτ. σούπας φυτικό γάλα ή νερό (προαιρετικό)
- 1 κούπα φρυγανιά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Πανάρισμα - Εκδοχή χωρίς σιτηρά
- 1/2 κούπα άμυλο πατάτας
- 1/2 κούπα άμυλο ταπιόκας
- 1 αυγό
- 1 κουτ. σούπας φυτικό γάλα ή νερό (προαιρετικό)
- 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Πανάρισμα - Εκδοχή με σιτηρά
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι.
- Σε δεύτερο μπολ χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και το ανακατεύουμε με το γάλα ή το νερό, αλάτι και το πιπέρι.
- Σε τρίτο μπολ προσθέτουμε τη φρυγανιά.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι κοτόπουλου και το περνάμε από το μπολ με το αλεύρι, μετά το μπολ με το αυγό και τέλος από το μπολ με τη φρυγανιά.
- Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε δυνατή φωτιά.
Πανάρισμα - Εκδοχή χωρίς σιτηρά
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το άμυλο πατάτας και το άμυλο ταπιόκας και ανακατεύουμε.
- Σε δεύτερο μπολ χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και το ανακατεύουμε με το γάλα ή το νερό, αλάτι και το πιπέρι.
- Σε τρίτο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι κοτόπουλου και το περνάμε από το μπολ με το άμυλο, μετά το μπολ με το αυγό και τέλος από το μπολ με το αλεύρι αμυγδάλου.
- Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε δυνατή φωτιά.
Σως
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
