Εύκολο και γευστικότατο φυτικό τυρί από κάσιους.
Εξοπλισμός
- Μίξερ
- Φόρμα
ΥΛΙΚΑ
- 1/3 κούπας κάσιους (μουλιασμένα)
- 1 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κουτ. γλυκού άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ
- 1 κουτ. σούπας + 2 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
- Αλάτι (αναλόγως πόσο αλμυρό το θέλουμε)
- 1 κουτ. σούπας άγαρ
- 1 κούπα νερό (χωρισμένη στα 2)
- Λίγος κουρκουμάς για το χρώμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη 1/2 κούπα νερό και το άγαρ και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Ξεπλένουμε τα κάσιους, τα βάζουμε στο μίξερ, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
- Προσθέτουμε το μίγμα στην κατσαρόλα με το άγαρ, και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να γίνει ένας αρκετά πηχτός χυλός.
- Όταν το μίγμα είναι έτοιμο, το βάζουμε σε μία φόρμα, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Που βρίσκουμε άγαρ βρε κορίτσια;
Σε βιολογικά καταστήματα.