Μία ιδιαίτερη και διαφορετική εκδοχή της μαγιονέζας που όλοι ξέρουμε, χωρίς αυγό, χωρίς γαλακτοκομικά και με διαφορετικό χρώμα που θα απογειώσει τις σαλάτες, το κρέας αλλά και τα sandwiches μας. Φτιαγμένη με φυτικό γάλα, ελαιόλαδο, σκόρδο και βασιλικό.
Εξοπλισμός
- Multi
ΥΛΙΚΑ
- 150 ml γάλα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα (χωρίς ζάχαρη)
- 300 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (ελαφρύ)
- 1 ματσάκι βασιλικός + δυόσμος ή ένα από τα δύο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι στο μίγμα.
- Αν το μίγμα είναι πηχτό, προσθέτουμε λίγο γάλα ή νερό.
- Διατηρείται στο ψυγείο σε μπολ που κλείνει αεροστεγώς.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.