Παγωτό βερίκοκο με μέλι, χωρίς αυγό, χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά.
Εξοπλισμός
- Multi
- Μίξερ χειρός ή αυγοδάρτης
- Παγωτομηχανή
- Μεταλλικό δοχείο
ΥΛΙΚΑ
- 350 γρ. βερίκοκα (απυρήνωτα) (πολύ γινωμένα)
- 200 ml φυτικό γάλα
- 150 γρ. κρέμα καρύδας (μόνο το στέρεο κομμάτι από κονσέρβα καλά παγωμένη)
- 80 γρ. μέλι (παχύρευστο)
- 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή ποτό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Βγάζουμε τον πυρήνα από τα βερίκοκα και τα πολτοποιούμε στο multi.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με ένα μίξερ χειρός ή αυγοδάρτη.
- Προσθέτουμε τον πουρέ βερίκοκο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
- Προσθέτουμε το μίγμα σε παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Μόλις το παγωτο αφρατέψει, το μεταφέρουμε σε ένα μεταλλικό δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες τουλάχιστον.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
