About Konstantina

Konstantina Voulgaridou

Είμαι η Κωνσταντίνα και έχω 2 γιους. Έχω σπουδάσει  και εργαστεί για χρόνια ως μηχανικός υπολογιστικών συστημάτων αλλά από τη στιγμή που γέννησα αποφάσισα να μείνω σπίτι και να ασχοληθώ αποκλειστικά με τα παιδιά. Με τον μεγάλο μου γιο δεν καταφέραμε να θηλάσουμε (λόγω χαλινού που το έμαθα χρόνια μετά) και άντλησα για αυτόν το γαλατάκι της μαμάς για 6 μήνες. Ο μικρός μου γιος θήλασε 3 χρόνια μια και που ήμουν  πιο ενημερωμένη για το πώς να τα καταφέρουμε με τον θηλασμό και αποθήλασε φυσικά μόνος του.

Όταν ο μικρός μου γιος ήταν 2 μηνών εμφάνισε αλλεργία στα γαλακτοκομικά με κύριο σύμπτωμα τη στασιμότητα στην ανάπτυξή του. Αν και τότε δεν υπήρχε σημαντική ενημέρωση σχετικά με το θέμα της αλλεργίας και το τι πρέπει να ακολουθήσεις στη διατροφή, κατάφερα και ενημερώθηκα για το διατροφικό πλάνο που χρειαζόταν για  την αντιμετώπισή της. Μαθαίνοντας να τρέφομαι ποιοτικότερα λόγω του θέματος της αλλεργίας θέλησα να βοηθήσω εθελοντικά με συμβουλές αντιμετώπισης των αλλεργιών θηλάζουσες μητέρες με αλλεργικά θέματα. Έτσι ξεκίνησα την ομάδα Θηλασμός και αλλεργίες στο Facebook που σήμερα φιλοξενεί πάνω από 21000 μέλη που συνεχώς αυξάνονται.

Συγχρόνως με την ομάδα είχα την ιδέα να μαζέψω όλες τις συνταγές που ήταν ασφαλείς για την αποχή στα γαλακτοκομικά σε μία βάση ώστε να τις βρίσκουν όλες οι μητέρες που έπρεπε να κάνουν αποχή και να διευκολύνεται η καθημερινότητά τους χωρίς το άγχος τι μπορούν να φάνε. Λόγω του επαγγέλματος μου, η βάση έγινε blog και έτσι δημιουργήθηκε το Dairy-Free.

Σήμερα το Dairy-Free έχει καταφέρει να έχει υψηλή επισκεψιμότητα, ακόμη και από ιατρούς που το προτείνουν ως «βοήθημα» στους επισκέπτες τους για μία σωστή διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά, φιλοξενεί πάνω από 700 συνταγές από μητέρες-συνεργάτες σε αυτό το εγχείρημα με μεράκι και πολλή αγάπη στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική και προσωπικά εύχομαι να συνεχίσει να είναι τόσο αγαπητό από όσους ακολουθούν τη συγκεκριμένη διατροφή για αρκετό καιρό ακόμα!

Δείτε όλες τις συνταγές μου

Instagram

  • ⭐️ Νέα συνταγή στο blog!🥣Πανεύκολες κρέπες με αλεύρι, φυτικό γάλα και ελαιόλαδο!🥄Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, γάλα αμυγδάλου, ελαιόλαδο, αλάτι και αυγό.Γεμίστε τες με ό,τι τραβάει η ψυχή σας και απολαύστε τες!Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio📸 @litsazarifi #dairyfree #newrecipe #homemade #crepes #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #breakfast #foodfantasy #foodstagram #breakfasttime #easyrecipes
    ⭐️ Νέα συνταγή στο blog! 🥣Πανεύκολες κρέπες με αλεύρι, φυτικό γάλα και ελαιόλαδο! 🥄Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, γάλα αμυγδάλου, ελαιόλαδο, αλάτι και αυγό. Γεμίστε τες με ό,τι τραβάει η ψυχή σας και απολαύστε τες! Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio 📸 @litsazarifi #dairyfree #newrecipe #homemade #crepes #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #breakfast #foodfantasy #foodstagram #breakfasttime #easyrecipes
    2 days ago
    View on Instagram |
    1/10
  • ⭐️ Νέα συνταγή στο blog!🥣Soft cookies με ζάχαρη καρύδας, ελαιόλαδο και κομμάτια σοκολάτας!🥄Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, ελαιόλαδο, ζάχαρη καρύδας, μπέικιν, αυγό  και σοκολάτα.Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio📸 @litsazarifi #dairyfree #newrecipe #homemade #cookies #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #oliveoil #chocolate #coconutsugar #softcookies #breakfasttime
    ⭐️ Νέα συνταγή στο blog! 🥣Soft cookies με ζάχαρη καρύδας, ελαιόλαδο και κομμάτια σοκολάτας! 🥄Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, ελαιόλαδο, ζάχαρη καρύδας, μπέικιν, αυγό και σοκολάτα. Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio 📸 @litsazarifi #dairyfree #newrecipe #homemade #cookies #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #oliveoil #chocolate #coconutsugar #softcookies #breakfasttime
    2 weeks ago
    View on Instagram |
    1/10
  • ⭐️ Νέα συνταγή στο blog!🥣Τραγανά μπισκότα με ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη και κομμάτια σοκολάτας!🥄Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη, μπέικιν, κορν φλάουρ, αυγό, σοκολάτα και πορτοκάλι.Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio📸 @litsazarifi #dairyfree #newrecipe #homemade #cookies #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #oliveoil #chocolate
    ⭐️ Νέα συνταγή στο blog! 🥣Τραγανά μπισκότα με ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη και κομμάτια σοκολάτας! 🥄Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη, μπέικιν, κορν φλάουρ, αυγό, σοκολάτα και πορτοκάλι. Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio 📸 @litsazarifi #dairyfree #newrecipe #homemade #cookies #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #oliveoil #chocolate
    1 month ago
    View on Instagram |
    1/10
  • 🍲Γύρος σπιτικός που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Η συνταγή γίνεται και με αρνί, κατσίκι, ψαρονέφρι.🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αρνί ή κοτόπουλο, κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, μηλόξιδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα, πάπρικα. 📸 @litsazarifi Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio#dairyfree #homemade #meatmeals #IngredientsHighlight #meal #gyros #glutenfree #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography  #foodfantasy #foodstagram #tastemade #kidsmenu
    🍲Γύρος σπιτικός που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Η συνταγή γίνεται και με αρνί, κατσίκι, ψαρονέφρι. 🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αρνί ή κοτόπουλο, κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, μηλόξιδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα, πάπρικα. 📸 @litsazarifi Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio #dairyfree #homemade #meatmeals #IngredientsHighlight #meal #gyros #glutenfree #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #foodfantasy #foodstagram #tastemade #kidsmenu
    2 months ago
    View on Instagram |
    1/10
  • 🍖Γευστικά #φαγητά με #κρέας για ένα γεμάτο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα!🍲Κάτι απλό για αρχή μα πολύ νόστιμο και σε βγάζει και από τη δύσκολη θέση μα τι να μαγειρέψω σήμερα είναι οι πατάτες στον φούρνο με πρόβειο κιμά!🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι πρόβειος κιμάς, πατάτες, χυμός ντομάτας, κρεμμύδι και ελαιόλαδο, αλάτι, κανέλα, τζίντζερ, κουρκουμά, γαρίφαλο και πιπέρι.Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio#dairyfree #homemade #meatmeals #IngredientsHighlight #meal #mince #glutenfree #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography  #foodfantasy #foodstagram #tastemade
    🍖Γευστικά #φαγητά με #κρέας για ένα γεμάτο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα! 🍲Κάτι απλό για αρχή μα πολύ νόστιμο και σε βγάζει και από τη δύσκολη θέση μα τι να μαγειρέψω σήμερα είναι οι πατάτες στον φούρνο με πρόβειο κιμά! 🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι πρόβειος κιμάς, πατάτες, χυμός ντομάτας, κρεμμύδι και ελαιόλαδο, αλάτι, κανέλα, τζίντζερ, κουρκουμά, γαρίφαλο και πιπέρι. Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio #dairyfree #homemade #meatmeals #IngredientsHighlight #meal #mince #glutenfree #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #foodfantasy #foodstagram #tastemade
    2 months ago
    View on Instagram |
    1/10
  • 🍰Black Forest! Αλήθεια πώς μπορεί κανείς να περιγράψει αυτή τη αυνταγή; Συνδυασμός σοκολάτας με βύσσινο και λαχταριστή σαντιγί! Και σε εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά αλλά και χωρίς αυγό!🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι καλαμποκιού, κακάο, μαγειρική σόδα, αλάτι, καστανή ζάχαρη, ελαιόλαδο, μηλόξιδο, γάλα καρύδας, εκχύλισμα βανίλιας, λάδι καρύδας, μέλι, άχνη ζάχαρη και γλυκό του κουταλιού βύσσινο.Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #blackforest #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #tastemade
    🍰Black Forest! Αλήθεια πώς μπορεί κανείς να περιγράψει αυτή τη αυνταγή; Συνδυασμός σοκολάτας με βύσσινο και λαχταριστή σαντιγί! Και σε εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά αλλά και χωρίς αυγό! 🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι καλαμποκιού, κακάο, μαγειρική σόδα, αλάτι, καστανή ζάχαρη, ελαιόλαδο, μηλόξιδο, γάλα καρύδας, εκχύλισμα βανίλιας, λάδι καρύδας, μέλι, άχνη ζάχαρη και γλυκό του κουταλιού βύσσινο. Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio 📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #blackforest #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #tastemade
    2 months ago
    View on Instagram |
    1/10
  • 🍰Σοκόλαση όνομα και πράγμα! Μία φανταστική σοκολατένια τούρτα που όχι μόνο είναι χωρίς γαλακτοκομικά αλλά είναι και χωρίς γλουτένη! Με υπέροχο γλάσο φτιαγμένο από αβοκάντο!🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι καρύδας, λάδι καρύδας, μέλι, κανέλα, μπέικιν χωρίς γλουτένη, εκχύλισμα βανίλιας, κακάο, αλάτι, κρέμα καρύδας, αυγά και αβοκάντο.Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #chocolate #glutenfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #tastemade
    🍰Σοκόλαση όνομα και πράγμα! Μία φανταστική σοκολατένια τούρτα που όχι μόνο είναι χωρίς γαλακτοκομικά αλλά είναι και χωρίς γλουτένη! Με υπέροχο γλάσο φτιαγμένο από αβοκάντο! 🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι καρύδας, λάδι καρύδας, μέλι, κανέλα, μπέικιν χωρίς γλουτένη, εκχύλισμα βανίλιας, κακάο, αλάτι, κρέμα καρύδας, αυγά και αβοκάντο. Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio 📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #chocolate #glutenfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #tastemade
    2 months ago
    View on Instagram |
    1/10
  • 🍰Sacher torte! Το κλασικό βιενέζικο κέικ σοκολάτας με το σκληρό γλάσο και τη μαρμελάδα βερίκοκο σε εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά!🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, λάδι καρύδας, άχνη ζάχαρη, κακάο, μπέικιν, μαρμελάδα βερίκοκο, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας και αυγά.Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #sachertorte #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #chocolate #apricot
    🍰Sacher torte! Το κλασικό βιενέζικο κέικ σοκολάτας με το σκληρό γλάσο και τη μαρμελάδα βερίκοκο σε εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά! 🥄 Τα βασικά υλικά που χρειαζόμαστε είναι αλεύρι, λάδι καρύδας, άχνη ζάχαρη, κακάο, μπέικιν, μαρμελάδα βερίκοκο, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας και αυγά. Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio 📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #sachertorte #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #chocolate #apricot
    2 months ago
    View on Instagram |
    1/10
  • Τούρτα χωρίς γαλακτοκομικά γίνεται; Φυσικά και γίνεται! Τούρτα γευστική, σαν του ζαχαροπλαστείου; Αυτό και αν γίνεται!!Πάμε να δούμε τούρτες, παντεσπάνια και κρέμες φτιαγμένα dairy-free αλλά χωρίς να έχουν να ζηλέψουν κάτι σε γεύση & ποιότητα!🍰Choco Cherry! Η αγαπημένη τούρτα των dairy-free fans! Φτιαγμένη με απλά υλικά και γεύση κεράσι-σοκολάτα! Για να τη φτιάξουμε χρειαζόμαστε αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, μαγειρική σόδα, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας, ελαιόλαδο, μηλόξιδο, μέλι, κρέμα καρύδας  και κεράσια!Δείτε τη συνταγή στο bio μαςRecipe link in bio📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #chocolate #cherries🍒
    Τούρτα χωρίς γαλακτοκομικά γίνεται; Φυσικά και γίνεται! Τούρτα γευστική, σαν του ζαχαροπλαστείου; Αυτό και αν γίνεται!! Πάμε να δούμε τούρτες, παντεσπάνια και κρέμες φτιαγμένα dairy-free αλλά χωρίς να έχουν να ζηλέψουν κάτι σε γεύση & ποιότητα! 🍰Choco Cherry! Η αγαπημένη τούρτα των dairy-free fans! Φτιαγμένη με απλά υλικά και γεύση κεράσι-σοκολάτα! Για να τη φτιάξουμε χρειαζόμαστε αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, μαγειρική σόδα, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας, ελαιόλαδο, μηλόξιδο, μέλι, κρέμα καρύδας και κεράσια! Δείτε τη συνταγή στο bio μας Recipe link in bio 📸 @litsazarifi #dairyfree #homemade #birthdaycake #IngredientsHighlight #cake #eggfree #easymade #foodblogger #recipes #foodphotography #dessert #foodfantasy #foodstagram #chocolate #cherries🍒
    2 months ago
    View on Instagram |
    1/10