Μάφινς αυγού με αρνί

Αλμυρά μάφινς με αυγό, αρνί και βασιλικό.

snack10

 
Συνταγή:
Υλικά
Οδηγίες παρασκευής
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε τα κομματάκια αρνιού και ανακατεύουμε.
  5. Μοιράζουμε το μίγμα κρέατος σε θήκες μάφινς.
  6. Προσθέτουμε τον βασιλικό, το κρεμμυδάκι και βάζουμε 2-3 μισά ντοματίνια σε κάθε μάφιν.
  7. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
  8. Χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αναμιχθούν καλά και να αφρίσουν, περίπου 2 λεπτά.
  9. Μοιράζουμε το μίγμα αυγών ομοιόμορφα στις θήκες μάφινς, περιχύνοντας προσεχτικά τα ντοματίνια.
  10. Τοποθετούμε τα μάφινς στον φούρνο και ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.

 

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*