Αρχική / Γλυκά / Γλυκά ταψιού-κατσαρόλας / Φλογέρες με καρύδα και ξηρούς καρπούς
Φλογέρες με καρύδα και ξηρούς καρπούς

Φλογέρες με καρύδα και ξηρούς καρπούς

Φλογέρες με φύλλο κρούστας και γέμιση από ινδοκάρυδο και ξηρούς καρπούς.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Ταψί
  • Κατσαρολάκι

ΥΛΙΚΑ
  

Σιρόπι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς ,το ινδοκάρυδο, τη ζάχαρη, λίγη κανέλα και λίγο γαρίφαλλο.
  • Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε λωρίδες πλάτους 10 περίπου εκατοστών και το λαδώνουμε ελαφρά με πινέλο.
  • Βάζουμε μέσα σε κάθε κομμάτι φύλου 1 κουταλιά από τη γέμιση.
  • Διπλώνουμε τα δύο πλάγια του φύλλου προς τα μέσα, έτσι ώστε να μη φεύγει η γέμιση και το τυλίγουμε σε ρολό. Προσοχή όχι σφιχτά και βγει η γέμιση.
  • Λαδώνουμε ένα ταψί.
  • Λαδώνουμε την επιφάνεια της κάθε φλογέρας και τις αραδιάζουμε στο ταψί τη μία δίπλα στην άλλη.
  • Ραντίζουμε τις φλογέρες με σταγόνες νερού και τις ψήνουμε στον φούρνο, στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
  • Βγάζουμε τις φλογέρες από τον φούρνο και τις αφήνουμε να μισοκρυώσουν.
  • Τρυπάμε τις φλογέρες με ένα πιρούνι σε 2-3 μεριές.
  • Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και τη φλούδα του μανταρινιού για 5 λεπτά.
  • Αφαιρούμε τη φλούδα και την κανέλα και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
  • Βουτάμε τις φλογέρες μία-μία στο καυτό σιρόπι και τις τοποθετούμε σε πιατέλα.

Αφήστε ένα σχόλιο