Kέικ με γεύση κακάο που γίνεται και βασιλόπιτα.
Εξοπλισμός
- Μίξερ
- Στρογγυλή φόρμα κέικ
ΥΛΙΚΑ
- 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 κούπας κακάο
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 5 κουτ. σούπας λάδι
- 1 κούπα νερό
- 1 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουτ. σούπας μηλόξιδο
Πασπάλισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα κοσκινίζουμε.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το νερό, το λάδι, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξίδι.
- Αναμιγνύουμε τα υγρά με τα στερεά υλικά και τα χτυπάμε ελαφρά στο μίξερ μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μία στρογγυλή φόρμα κέικ.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 175 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το βγάλουμε από τη φόρμα και πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
