Παγωτό με γάλα καρύδας, κακάο και μέλι.
Εξοπλισμός
- Multi ή ραβδομπλέντερ
- Μεταλλικό δοχείο
- Παγωτομηχανή (προαιρετικό)
ΥΛΙΚΑ
- 400 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα ή χάρτινη συσκευασία με περιεκτικότητα σε γάλα καρύδας πάνω από 60%
- 1/4 κούπας + 2 κουτ. σούπας κακάο
- 1/4 κούπας μέλι
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Βάζουμε το γάλα καρύδας στο ψυγείο όλη την νύχτα για να παγώσει καλά.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi (όλο το γάλα) ή με ραβδομπλέντερ μέχρι να έχουμε ένα μίγμα λείο και κρεμώδες.
- Βάζουμε το μίγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο με καπάκι.
- Βάζουμε το δοχείο στην κατάψυξη για 4-6 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το μίγμα.
- Πριν σερβίρουμε το παγωτό, αφήνουμε να ζεσταθεί 10-15 λεπτά.
- Αν έχουμε παγωτομηχανή, ρίχνουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Μπορούμε να παραλείψουμε το κακάο.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Χρησιμοποιούμε μόνο την κρεμα απο το γαλα καρύδας όταν διαχωτιστει;
Όχι, όλη την ποσότητα γάλακτος.
Έβαλα το γαλα στο ψυγειο αλλα δεν διαχωρίστηκε η κρεμα του. Πηρα λαθος γαλα;;;
Ποιο γάλα πήρες?
Αυτο που ειναι σε χάρτινο κουτί.
Τενεκεδάκι θέλει ή να φτιάξεις εσύ γάλα.
νομιζω στις περισσότερες συνταγές χρησιμοποιείς γάλα καρύδας σε τενεκεδακί. Σε τι διαφέρει απο αυτο στο κουτί? υπαρχει δυνατοτητα μετατροπής συνταγων γιατι αυτο σε τενεκεδακι και ειναι και ιδαιτερα υγεινο
Συνήθως τα περισσότερα χάρτινα έχουν ελάχιστο γάλα καρύδας μέσα και περισσότερα πρόσθετα και νερό οπότε δεν μπορεί να πήξει και να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές όπως τα παγωτά. Ένα καλό γάλα σε χάρτινο είναι το aroy-d.
αυτο εχω και γω . κανει για το παγωτο???
Ναι
το 1/4 της κουπας μελι, ποσο ειναι σε κουταλιες η γραμμαρια?
85 γρ.
Ευχαριστω για την απαντηση!
Να ρωτησω κατι ακομα: αν παραλειψω το κακαο κ βαλω φραουλες μεσα στο μειγμα θα γινει καλο? η πρεπει να αλλαξω κατι στις ποσοτητες κ στα υλικα?
Ναι μπορείς γίνεται ωραίο παγωτό κρέμα, εγώ βάζω και μία μπανάνα μερικές φορές.
της aroy d γαλα -κρεμα καρυδας λεει απ εξω κανει?? σε χαρτινη συσκευσια
Ναι μια χαρά.
σε ευχαριστω πολυ!
Γιατί δεν πήζει το μίγμα μου;
Δεν πήζει το μίγμα, στην παγωτομηχανή γίνεται πηχτό.
Με την κρέμα από το γάλα καρύδας που θα μείνει, τί συνταγή μπορώ να κάνω για να μην πάει χαμένη;
Όλο το κουτί χρησιμοποιούμε στο παγωτό.
αν προσθέσουμε 1 μπανάνα αντί για κακάο, πρέπει να μειώσουμε λίγο την ποσότητα μελιού; αν ναι, πόσα γρ. να βάλω; ευχαριστώ
Δεν είναι απαραίτητο να μειώσεις το μέλι, αναλόγως πόσο γλυκό το θέλεις.