Παγωτό με γάλα καρύδας, κακάο και μέλι.
ΥΛΙΚΑ
- 400 ml γάλα καρύδας (1 κονσέρβα ή χάρτινη συσκευασία με περιεκτικότητα σε γάλα καρύδας πάνω από 60%) (το βρίσκουμε εδώ)
- 1/4 κούπας + 2 κουτ. σούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ)
- 1/4 κούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ)
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Βάζουμε το γάλα καρύδας στο ψυγείο όλη την νύχτα για να παγώσει καλά.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (όλο το γάλα) μέχρι να έχουμε ένα μίγμα λείο και κρεμώδες.
- Βάζουμε το μίγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο.
- Βάζουμε το δοχείο στην κατάψυξη για 4-6 ώρες, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το μίγμα. Πριν το σερβίρουμε, αφήνουμε να ζεσταθεί 10-15 λεπτά.
- Αν έχουμε παγωτομηχανή, ρίχνουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή για 30-40 λεπτά περίπου.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Μπορούμε να παραλείψουμε το κακάο.
Χρησιμοποιούμε μόνο την κρεμα απο το γαλα καρύδας όταν διαχωτιστει;
Όχι, όλη την ποσότητα γάλακτος.
Έβαλα το γαλα στο ψυγειο αλλα δεν διαχωρίστηκε η κρεμα του. Πηρα λαθος γαλα;;;
Ποιο γάλα πήρες?
Αυτο που ειναι σε χάρτινο κουτί.
Τενεκεδάκι θέλει ή να φτιάξεις εσύ γάλα.
νομιζω στις περισσότερες συνταγές χρησιμοποιείς γάλα καρύδας σε τενεκεδακί. Σε τι διαφέρει απο αυτο στο κουτί? υπαρχει δυνατοτητα μετατροπής συνταγων γιατι αυτο σε τενεκεδακι και ειναι και ιδαιτερα υγεινο
Συνήθως τα περισσότερα χάρτινα έχουν ελάχιστο γάλα καρύδας μέσα και περισσότερα πρόσθετα και νερό οπότε δεν μπορεί να πήξει και να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές όπως τα παγωτά. Ένα καλό γάλα σε χάρτινο είναι το aroy-d.
αυτο εχω και γω . κανει για το παγωτο???
Ναι
το 1/4 της κουπας μελι, ποσο ειναι σε κουταλιες η γραμμαρια?
85 γρ.
Ευχαριστω για την απαντηση!
Να ρωτησω κατι ακομα: αν παραλειψω το κακαο κ βαλω φραουλες μεσα στο μειγμα θα γινει καλο? η πρεπει να αλλαξω κατι στις ποσοτητες κ στα υλικα?
Ναι μπορείς γίνεται ωραίο παγωτό κρέμα, εγώ βάζω και μία μπανάνα μερικές φορές.
της aroy d γαλα -κρεμα καρυδας λεει απ εξω κανει?? σε χαρτινη συσκευσια
Ναι μια χαρά.
σε ευχαριστω πολυ!
Γιατί δεν πήζει το μίγμα μου;
Δεν πήζει το μίγμα, στην παγωτομηχανή γίνεται πηχτό.
Με την κρέμα από το γάλα καρύδας που θα μείνει, τί συνταγή μπορώ να κάνω για να μην πάει χαμένη;
Όλο το κουτί χρησιμοποιούμε στο παγωτό.