Αρχική / Litsa makes it / Chocolate avocado cake

Chocolate avocado cake

‘Ενα πανεύκολο σοκολατένιο κέικ-τούρτα με επικάλυψη chocolate avocado mousse.

 
ΥΛΙΚΑ
Κέικ
Γλάσο
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Κέικ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  3. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν καλά και προσθέτουμε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
  5. Μοιράζουμε το μίγμα σε 2 ταψάκια 23 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο για 25 λεπτά περίπου.
  6. Βάζουμε τα ταψάκια σε σχάρα για 15 λεπτά ώστε να κρυώσουν καλά.
  7. Βγάζουμε το κέικ από τα ταψάκια και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως πριν το καλύψουμε με την επικάλυψη.
Γλάσο
  1. Χτυπάμε το αβοκάντο στο multi μέχρι να λιώσει τελείως.
  2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα.
  3. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για όσο χρειαστεί μέχρι να παγώσει καλά.
  4. Μόλις παγώσει, το αλείφουμε πάνω στο κάθε κομμάτι κέικ και γύρω από το κέικ.

Αφήστε ένα σχόλιο