Νόστιμο, κλασικό φαγητό. Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες (το βρίσκουμε εδώ)
- 1 κιλό μπάμιες. καθαρισμένες
- 5 μεγάλες ώριμες ντομάτες
- 4 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε κυβάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- Λίγο ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ)
- Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ)
- Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ)
- Ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Πολτοποιούμε τις ντομάτες στο multi.
- Σε ένα ταψί προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
- Ψήνουμε το κοτόπουλο στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 2 ώρες περίπου.
- Στα μέσα του ψησίματος γυρνάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από την άλλη πλευρά.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν οι μπάμιες είναι φρέσκιες τις απλώνουμε σε ένα ταψί με ξίδι και αλάτι για να βγάλουν τα "σάλια" τους, αν είναι κατεψυγμένες προσθέτουμε λίγο ξίδι στο ταψί που θα τις μαγειρέψουμε.
