Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Μπιφτέκι κοτόπουλου
Μπιφτέκι κοτόπουλου

Μπιφτέκι κοτόπουλου

Νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια με κοτόπουλο.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Τηγάνι
  • Κατσαρόλα
  • Multi
  • Μπολ
  • Πιρούνι
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

  • 300 γρ. κιμά κοτόπουλο
  • 1 1/2-2 κούπες γλυκοπατάτα
  • 1/2-1 κούπα καρότο
  • 2 κούπες ανάμικτα πράσινα λαχανικά (σπανάκι, κολοκυθάκι κτλ)
  • 1 κούπα μπρόκολο (κομμένο σε κύβους)
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 αυγό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Λιπαρή ουσία για το τηγάνι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγη λιπαρή ουσία μέχρι να γίνει διάφανο.
  • Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Χτυπάμε όλα τα λαχανικά στο multi μέχρι να λιώσουν.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα πιρούνι το αυγό μέχρι να αφρατέψει.
  • Προσθέτουμε όλα τα υλικά στον κιμά και ζυμώνουμε ελαφρά με τα δάχτυλά μας.
  • Φτιάχνουμε μικρά μπιφτέκια.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα μπιφτέκια.
  • Περιχύνουμε τα μπιφτέκια με 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο ή λίπος.
  • Ψήνουμε στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στο γκριλ ή γκριλ με αέρα ή σκέτο αέρα, για 15-20 λεπτά περίπου.

Αφήστε ένα σχόλιο