Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Κεφτεδάκια κοτόπουλου με αμύγδαλο

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με αμύγδαλο

Κεφτεδάκια φτιαγμένα με κιμά από κοτόπουλο, καρότο και αλεύρι αμυγδάλου.

No ratings yet

Εξοπλισμός

  • Multi
  • Μπολ
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Ανακατεύουμε στο multi το αυγό, το κρεμμύδι, το καρότο, την 1 κουταλιά ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τον μαϊντανό, τη μουστάρδα μέχρι να έχουμε ένα ρευστό μίγμα.
  • Προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά το αλεύρι αμυγδάλου μέχρι να τραβήξει τα υγρά του μίγματος.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά, το μίγμα αυγού και ζυμώνουμε πολύ καλά.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί, φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  • Ψήνουμε τα κεφτεδάκια στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στον αέρα, για 20-25 λεπτά περίπου.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τριμμένη φρυγανιά αντί για αλεύρι αμυγδάλου.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Αφήστε ένα σχόλιο