Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Κεφτεδάκια κοτόπουλου με αμύγδαλο
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με αμύγδαλο

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με αμύγδαλο

Κεφτεδάκια φτιαγμένα με κιμά από κοτόπουλο, καρότο και αλεύρι αμυγδάλου.

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με αμύγδαλο

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Multi
  • Μπολ
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Ανακατεύουμε στο multi το αυγό, το κρεμμύδι, το καρότο, την 1 κουταλιά ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τον μαϊντανό, τη μουστάρδα μέχρι να έχουμε ένα ρευστό μίγμα.
  • Προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά το αλεύρι αμυγδάλου μέχρι να τραβήξει τα υγρά του μίγματος.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά, το μίγμα αυγού και ζυμώνουμε πολύ καλά.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί, φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  • Ψήνουμε τα κεφτεδάκια στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στον αέρα, για 20-25 λεπτά περίπου.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τριμμένη φρυγανιά αντί για αλεύρι αμυγδάλου.

Αφήστε ένα σχόλιο