Αρχική / Κουλουράκια-Μπισκότα-Ντόνατς / Γλυκά / Λαστιχωτά μπισκότα αμυγδάλου

Λαστιχωτά μπισκότα αμυγδάλου

Μπισκότα με αλεύρι αμυγδάλου και αυγό.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σόδα και το αλάτι.
  • Σε δεύτερο μπολ, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
  • Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα τσιπς σοκολάτας.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα.
  • Ψήνουμε τα cookies στον φούρνο για 2 λεπτά. Με ένα κουτάλι απλώνουμε κάθε μπισκότο για να ισιώσει.
  • Ψήνουμε τα cookies επιπλέον 14 λεπτά.
  • Βγάζουμε τα cookies από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα βγάλουμε από το ταψί.
  • Μόλις κρυώσουν εντελώς, τα αποθηκεύουμε σε σκεύος που κλείνει στο ψυγείο.

Αφήστε ένα σχόλιο