Αρχική / Επιδόρπιο / Λαστιχωτά μπισκότα αμυγδάλου

Λαστιχωτά μπισκότα αμυγδάλου

Μπισκότα με αλεύρι αμυγδάλου και αυγό.

 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Απλώνουμε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σόδα και το αλάτι.
  4. Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
  5. Προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
  6. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.
  7. Προσθέτουμε τα τσιπς σοκολάτας.
  8. Βάζουμε κουταλιές από το μίγμα πάνω στο χαρτί ψησίματος.
  9. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 2 λεπτά. Με ένα κουτάλι απλώνουμε κάθε μπισκότο για να ισιώσει.
  10. Ψήνουμε επιπλέον 14 λεπτά.
  11. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα βγάλουμε από το ταψί.από το ταψί.
  12. Μόλις κρυώσουν εντελώς, τα αποθηκεύουμε σε σκεύος που κλείνει στο ψυγείο.

Αφήστε ένα σχόλιο