Αρχική / Πίτσες-Πίτες-Πιτάκια / Αλμυρά / Πίτες κουνουπιδιού

Πίτες κουνουπιδιού

Πίτες φτιαγμένες με κουνουπίδι και αυγό.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Μπολ
  • Πετσέτα
  • Κόσκινο
  • Τηγάνι

ΥΛΙΚΑ
  

  • 1 μέτριο κουνουπίδι
  • 3 αυγά ή 4 ασπράδια αυγών
  • 1/4 κούπας νερό

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
  • Κόβουμε το κουνουπίδι σε κόκκους στο multi ή στον τρίφτη.
  • Βάζουμε το τριμμένο κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό.
  • Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια με υψηλή θερμοκρασία για περίπου 8-10 λεπτά.
  • Ανακατεύουμε στα μισά για να μην καεί το κουνουπίδι.
  • Τοποθετούμε το μαγειρεμένο κουνουπίδι σε μια πετσέτα κουζίνας και τη βάζουμε πάνω σε κόσκινο σε ένα μπολ.
  • Κλείνουμε την πετσέτα με το κουνουπίδι μέσα και στραγγίζουμε όσο περισσότερο μπορούμε.
  • Βάζουμε το κουνουπίδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και φτιάχνουμε πίτες ζύμης με το μίγμα.
  • Ψήνουμε τις πίτες στο φούρνο για 10 λεπτά και τις γυρνάμε ανάποδα.
  • Ψήνουμε τις πίτες για 5-7 λεπτά ακόμη.
  • Τοποθετούμε τις πίτες να στεγνώσουν σε σχάρα ώστε να μη μείνει υγρός ο πάτος τους.

 

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο