Τηγανίτες-Κρέπες-Βάφλες

Κρέπες με αλεύρι ρύζιου

Νόστιμες και εύκολες κρέπες με αλεύρι ρυζιού.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 200 γρ. αλεύρι ρυζιού (το βρίσκουμε εδώ) 25 γρ. ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 50 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο ή ηλιέλαιο (το βρίσκουμε εδώ) 500 ml γάλα αμύγδαλου ή ρυζιού (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπες με αλεύρι ρεβυθιού

Πανεύκολες κρέπες χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγό, με αλεύρι ρεβυθιού. Έτοιμες σε 3 λεπτά.     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 150 γρ. αλεύρι ρεβυθιού (το βρίσκουμε εδώ) 340 ml νερό 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) Γέμιση Σπιτική μαγιονέζα ή Vegan μαγιονέζα Σπιτικός Διαβάστε περισσότερα »

Pancakes καρύδας

Εύκολα και νόστιμα pancakes με κρέμα καρύδας και ασπράδι αυγού. Τα συνοδεύουμε με μέλι, σπιτική μερέντα ή ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Διαβάστε περισσότερα »

Αφράτα pancakes

Αφράτα και ζουμερά pancakes χωρίς γαλακτοκομικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 200 γρ. αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 300 ml φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας λάδι (όχι ελαιόλαδο) (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη, όποια θέλουμε (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. φυσικό ανθρακούχο νερό 1 πρέζα Διαβάστε περισσότερα »

Δίπλες

Οι δίπλες είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό, Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Φτιάχνονται με λεπτή ζύμη και σερβίρονται με σιρόπι ή μέλι και ψιλοκομμένα καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Ζύμη 1 κιλό σκληρό αλεύρι (ή όσο πάρει) (το βρίσκουμε εδώ) 10 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι κρασιού ποτό 40 βαθμών (τσίπουρο, γκράπα, ρακί) (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Λουκουμάδες

Λουκουμάδες, αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων που όλοι νοσταλγούμε από τα χεράκια της μαμάς μας.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 640 γρ. μαλακό αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κοφτό κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας μαγιά μπίρας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα χλιαρό νερό + έξτρα χλιαρό νερό για τη ζύμη Διαβάστε περισσότερα »

Τηγανίτες με αλεύρι πατάτας

Εύκολες και νόστιμες τηγανίτες με άμυλο πατάτας και ζάχαρη καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Άμυλο πατάτας (το βρίσκουμε εδώ) Νερό ή χυμό πορτοκαλιού 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα μπέικιν χωρίς γλουτένη (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή Διαβάστε περισσότερα »

Pancakes χωρίς γλουτένη

Νόστιμα pancakes χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σιτηρά και ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3-4 κουτ. σούπας νερό 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή τα σποράκια από 1/2 μπαστουνάκι βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπες χωρίς γλουτένη

Εύκολες κρέπες χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη με άμυλο ταπιόκας και αλεύρι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Alexandra Papatheodorou Υλικά 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας νερό 2 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) Λίγη βανίλια Λάδι καρύδας για το τηγάνι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε Διαβάστε περισσότερα »

Τηγανίτες με ζάχαρη καρύδας

Παραδοσιακές τηγανίτες με τσίπουρο και ζάχαρη καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) 125 ml χλιαρό νερό 1 1/2 γρ. μαγιά (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας τσίπουρο ή όποιο άλλο ποτό 40 βαθμών ή χυμό πορτοκαλιού Διαβάστε περισσότερα »

Αυγόφετες

Οι περισσότεροι έχουμε να θυμόμαστε από την παιδική μας ηλικία το εύκολο σνακ της γιαγιάς. Λίγο αυγό, λίγο γάλα, ανακατεμένα, ψωμί μπαγιάτικο κι έτοιμες οι αυγόφετες για μια γρήγορη πρωινή η απογευματινή λιχουδιά.  Τις συνδυάζουμε με μέλι και φρέσκα φρούτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Κρέπα με αλεύρι αμυγδάλου

Κρέπα χωρίς γλουτένη που γίνεται στη στιγμή με αλεύρι αμυγδάλου. Συνδυάστε την με σπιτική μερέντα, nutella, βούτυρο καρπών και φρούτα, σπιτικό παγωτό και με σπιτικό φυτικό τυρί, λαχανικά και μπέικον.   Εκτύπωση Συνταγή: Natasa Poulikidou Μερίδες: 1 Υλικά 1 κουτ. σούπας αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη Διαβάστε περισσότερα »

Popovers

Τα popovers ονομάστηκαν έτσι επειδή η ζύμη τους βγαίνει έξω από τη φόρμα των μάφινς όταν ψήνεται, είναι σαν να κάνει pop δηλαδή! Τα popovers μοιάζουν με αφράτα ψωμάκια, φτιάχνονται με χυλό που περιέχει αυγά [url href=”https://www.fisistopiato.gr/proionta” target=”_blank”](το βρίσκουμε εδώ)[/url], όποιο αλεύρι θέλουμε, όποιο γάλα θέλουμε και είναι κούφια από μέσα οπότε μπορούμε να τα Διαβάστε περισσότερα »

Τηγανίτες μπανάνας με βούτυρο φιστικιού

Αφράτες τηγανίτες που γίνονται στον φούρνο, με μπανάνα και βούτυρο φιστικιού, χωρίς γλυκαντικά, ιδανικό σνακ για τα παιδιά!   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 ώριμη μπανάνα 3 κουτ. σούπας βούτυρο φιστικιού ή άλλου ξηρού καρπού ή ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) Γαρνίρισμα Διαβάστε περισσότερα »

Pancakes μπανάνας

Pancakes που γίνονται μέσα σε 5 λεπτά, χωρίς αυγό, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, με απίστευτη γεύση μπανάνας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 7 μεγάλα ή 15 μικρά Υλικά 1 ώριμη μεγάλη μπανάνα 120 γρ. αλεύρι που φουσκωνει μόνο του (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. φυτικό γάλα (το βρίσκουμε εδώ) 35 γρ. μέλι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »