Litsa makes it

Τούρτα χωρίς γλουτένη

Απίστευτη τούρτα χωρίς γλουτένη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), σε θερμοκρασία δωματίου 165 γρ. σκούρα καστανή ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω ψήσιμο) (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. κορν φλάουρ, διπλά κοσκινισμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Κορμός καρύδας με σοκολάτα

Νόστιμο γλυκό με καρύδα και κακάο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 1/2 κούπα + 2 κουτ. σούπας ινδοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας μέλι (ρευστό) (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας λάδι καρύδας, κατά προτίμηση άοσμο (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Coconut dessert

Aν έχετε επιθυμήσει αυτά τα βελούδινα γιαουρτάκια – επιδόρπια με ολόκληρα κομμάτια φρούτων, να το τέλειο γλύκισμα που θα σας τα θυμήσει!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 6 Υλικά 1 κονσέρβα (400 γρ.) κρέμα καρύδας, παγωμένη (τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο) (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού άχνη ζάχαρη ή 1 κουτ. γλυκού μέλι Διαβάστε περισσότερα »

Κράκερς χωρίς γλουτένη

Πεντανόστιμα crackers χωρίς γλουτένη που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 μεσαίο αυγό (το βρίσκουμε εδώ) 3 κοφτές κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 γεμάτες κουτ. σούπας άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας ταχίνι ή ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Διαβάστε περισσότερα »

Chocolate coconut macaroons

Λατρεύω τα macaroons σε οποιαδήποτε γεύση και αν είναι. Σκέτα, με ganache, με μαρμελάδα. Και επειδή “έπεσε” στα χέρια μου το βασικό υλικό το αμύγδαλο, σκέφτηκα γιατί όχι; Χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγό.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 κούπες αλεσμένο αμύγδαλο ή αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Paleo ψωμάκια με λιαστή ντομάτα και βασιλικό

Ατομικά ψωμάκια με βασιλικό και λιαστή ντομάτα για όλη την οικογένεια.  Ιδανικά για σνακ καθώς και για όλη τη διάρκεια της ημέρας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 κουτ. σούπας λιναρόσπορο, κατά προτίμηση αλεσμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας ζεστό νερό 1 κούπα αλεσμένο αμύγδαλο ή αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας άμυλο Διαβάστε περισσότερα »

Cupcakes λεμονιού με κολοκύθι

Η ζαχαροπλαστική δεν είναι μόνο χημεία, είναι και έμπνευση. Ένας ακόμη λόγος που λάτρεψα αυτή τη συνταγή και είμαι σίγουρη θα το κάνετε κ εσείς αφού δεν έχετε ξαναφάει ωραιότερα cupcakes λεμονιού. Η έξτρα γεύση κολοκυθιού το πάει σε άλλη διάσταση. Άλλη μια συνταγή που δε θα λείπει από τις αγαπημένες σας συνταγές. Αν δεν Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα λεμόνι-καρύδα

Υπέροχα μαλακά μπισκοτάκια καρύδας με άρωμα λεμονιού χωρίς γλουτένη.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 200 γρ. βούτυρο καρύδας ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας ή 80 γρ. ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας ή 45 γρ. αλεύρι καρύδας Διαβάστε περισσότερα »

Τρούφες της μαμάς

Εύκολες τρούφες με κέικ που μας έχει περισσέψει.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 300 γρ. κέικ 60 ml χυμό πορτοκάλι 70 γρ. κρέμα καρύδας ή γάλα ή χυμό (το βρίσκουμε εδώ) 80 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο ή φουντούκι, σε μορφή πούδρας (το βρίσκουμε εδώ) Επικάλυψη Κακάο η ινδοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Κάνουμε το Διαβάστε περισσότερα »

Μύδια στον φούρνο

Νόστιμο πιάτο με μύδια στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 1/2 κιλό μύδια 1 ποτήρι ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο Αλάτι Πιπέρι Ψωμί μπαγιάτικο φρυγανισμένο ή φρυγανιά, αλεσμένο Οδηγίες παρασκευής Πλένουμε τα μύδια στη βρύση. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό και βράζουμε τα μύδια να ανοίξουν. Διαβάστε περισσότερα »

Σπανακόπιτα γλυκιά

Γίνεται σπανακόπιτα και γλυκιά; Κι όμως γίνεται και γλύφεις τα δάχτυλα από την νοστιμιά!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Ζύμη 1 κιλό αλεύρι ή όσο πάρει (το βρίσκουμε εδώ) 1 φλ. λάδι (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Νερό όσο πάρει Γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό κρεμμύδια, τριμμένα 2 φλ. λάδι (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια φάβας

Φάβα, κρεμμύδι, ντομάτα και έχουμε τους πιο γευστικούς νηστίσιμους κεφτέδες!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1/2 κιλό φάβα 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, τριμμένη Σκόρδο, λιωμένι Αλάτι Πιπέρι Λίγο άνηθο, ψιλοκομμένο Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 φέτες ψωμί, βρεγμένο Αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) Λάδι για το τηγάνισμα Οδηγίες παρασκευής Μουλιάζουμε τη φάβα Διαβάστε περισσότερα »

Χταποδοκεφτέδες

Νόστιμα κεφτεδάκια με χταπόδι και κρεμμύδι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 κιλά μικρά χταπόδια 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό 3 φέτες ψωμί, βρεγμένο 1 κούπα αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες παρασκευής Βράζουμε το χταπόδι και το πολτοποιούμε στο multi. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα Διαβάστε περισσότερα »

Μυδοκεφτέδες

Νόστιμοι κεφτέδες με μύδια και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 κούπες μύδια, καθαρισμένα 2 κούπες αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο Άνηθος Αλάτι Πιπέρι Νερό Λάδι για τηγάνισμα Οδηγίες παρασκευής Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με νερό τόσο όσο να γίνει ένας πηχτός χυλός. Ζεσταίνουμε λάδι σε Διαβάστε περισσότερα »

Τορτίγιες καλαμποκιού

Νόστιμες πίτες με αλεύρι καλαμποκιού.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1η εκδοχή 3 κούπες αλεύρι καλαμποκιού (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα ζεστό νερό 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 2η εκδοχή 2 κούπες αλεύρι καλαμποκιού (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »