Litsa makes it

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι κουνουπιδιού

Νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο με γλυκόξινη γεύση. Χωρίς γλουτένη και με εναλλακτικό ρύζι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κοτόπουλο 2 φιλέτα στήθος ή μπούτι κοτόπουλο, κομμένα σε κύβους (το βρίσκουμε εδώ) 1 λευκό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Ζωμός κοτόπουλου 1 κουτ. γλυκού μηλοξυδο (το βρίσκουμε εδώ) 2 γεμάτες κουτ. σούπας μέλι ή πετιμέζι (το Διαβάστε περισσότερα »

Chocolate cake pops

Πεντανόστιμα, πανεύκολα και πάνω από όλα dairy-free cake pops αφού δε χρησιμοποιούμε candy melts. Kαι φυσικά σπιτικά, μαμαδίστικα.  Και σε 2 εκδοχές, συμβατικά και paleo για να καλύψουμε όλα τα γούστα! Όλη η διαδικασία στηρίζεται σε 6 βήματα, τα οποία καλό είναι να ακολουθήσουμε κατά γράμμα.  Βήμα 1 Φτιάχνουμε το κέικ της επιλογής μας.  Αφού Διαβάστε περισσότερα »

Blueberry chocolate smoothie

Τόσο γευστικό, τόσο blueberries φανταστικό smoothie!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα κατεψυγμένα ή φρέσκα μύρτιλα 1 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού κακάο ή χαρούπι ή όση ποσότητα θέλουμε (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού νερό 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το Διαβάστε περισσότερα »

Μους πραλίνα

Τέτοια μους δεν έχετε ξαναφάει.. θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Με σπιτική nutella και φυτικό γάλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 250 γρ. Homemade Nutella ή όποια πραλίνα θέλουμε 500 ml γάλα της αρεσκείας μας (το βρίσκουμε εδώ) 4 κρόκοι αυγών, ελευθέρας ή βιολογικά 5 ασπράδια, ελευθέρας ή βιολογικά 35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ή Διαβάστε περισσότερα »

Kiwi drink

Δροσιστικό ποτό με ακτινίδιο, νερό καρύδας και μέλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 2 Υλικά 2 φρέσκα ακτινίδια 400 ml νερό καρύδας 2 κουτ. γλυκού μέλι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ενωθούν, για 30 δευτερόλεπτα περίπου. Σερβίρουμε το ποτό όπως είναι παγωμένο. 3.5.3228  

Ζεστή σοκολάτα

Τι θα λέγατε για ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας;    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 1/2 κούπες γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 2-3 κουτ. σούπας μέλι ή maple syrup (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε ένα μπρίκι ζεσταίνουμε το γάλα, όχι σε σημείο βρασμού, ίσα να ζεσταθεί. Διαβάστε περισσότερα »

Ζυγουρίσια μπιφτέκια με φουρνίτες γλυκοπατάτας

Αφράτα και ζουμερά ζυγουρίσια μπιφτεκάκια, χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό με φουρνίτες γλυκοπατάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Μπιφτέκια 500 γρ. κιμά από ζυγούρι (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι, σε μέγεθος καρυδιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεπτό μέτριο κολοκύθι 1 κουτ. γλυκού σόδα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μηλόξιδο (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα αμυγδάλου με ταχίνι και μέλι

Τέλειο σνακ χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και αυγό. Πανεύκολα, νόστιμα και οικογενειακά.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 220-230 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα ή αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. μέλι ή σιρόπι σφένδαμου (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. ταχίνι (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Limoncello

Ποιος θα έλεγε όχι σε ένα παγωμένο limoncello; Φυσικά κανείς. Το τέλειο λικέρ μετά από ένα υπέροχο γεύμα και όχι μόνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 750 ml βότκα (100 Proof) 10 βιολογικά λεμόνια 2 κούπες νερό 2 1/2 κούπες ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά τα λεμόνια. Αφαιρούμε Διαβάστε περισσότερα »

Vegan μαγιονέζα

Σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 1 1/2 κούπα Υλικά 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο ή λάδι από κουκούτσια σταφυλιού (grapeseed oil) (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα πλήρες γάλα καρύδας (όχι light), παγωμένο στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον (το βρίσκουμε εδώ) Χυμό από 1 μικρό λεμόνι 1 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Bananicious

Ένα παγωτάκι τόσο υγιεινό και νόστιμο με 3 μόνο υλικά. Και το σημαντικότερο χωρίς καμία γλυκαντική ουσία. Το ιδανικό παγωτό και για τα μωρά μας.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 4 πολύ ώριμες μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες (το πολύ 2,5 χιλιοστά σε πάχος) 2 κουτ. σούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) Λίγο γάλα της Διαβάστε περισσότερα »

Σπιτική μαγιονέζα

Απολαυστική μαγιονέζα φτιαγμένη με αυγό, ηλιέλαιο και μουστάρδα.     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), βιολογικά ή ελευθέρας βοσκής 2 κούπες ηλιέλαιο ή grapeseed oil (λάδι από κουκούτσια σταφυλιών) (το βρίσκουμε εδώ) 1 κoυτ. γλυκού μουστάρδα, σε σκόνη ή 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα σε αλοιφή (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Berries passion

Δροσιστικό sorbet με ποικιλία από berries, ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Σε 2 εκδοχές με μέλι για τα παιδιά και ζάχαρη για τους μεγάλους. Μπορούμε να προσθέσουμε όποιο συνδυασμό από berries θέλουμε ή με φράουλα. Μπορούμε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα. Αν βάλουμε κατεψυγμένα, τότε πρέπει να τα στραγγίξουμε καλά τον πουρέ τους Διαβάστε περισσότερα »

Mum cookies

Σπιτικά, μαμαδίστικα μπισκότα χωρίς αυγό και με λάδι καρύδας.  Ταιριάζουν τέλεια με ζαχαρόπαστα, γλάσο αλλά και σκέτα είναι το κάτι άλλο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 1/4 κούπας αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ) 6 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, παγωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κούπας γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Βιολογικό σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος από τον μπαξέ, επίσκεψη μαμάς.. Το τέλειο πάντρεμα για σπιτική σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, η οποία παραδοσιακά λέγεται “πίτα μουσούντα”! Ζεσταίνουμε ελάχιστο λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το σπανάκι, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν και να μειωθούν σε όγκο. Σε Διαβάστε περισσότερα »