Χωρίς γλουτένη

Ζύμη πίτσας με κουνουπίδι

Ζύμη πίτσας με κουνουπίδι, αυγό και αμύγδαλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 μικρά κουνουπίδια σε μπουκετάκια 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 160 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα ή αλεσμένα (ανάλογα την υφή που θέλουμε) (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες παρασκευής Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Χτυπάμε το Διαβάστε περισσότερα »

Paleo paella

Ισπανικό πιάτο με κοτόπουλο, γαρίδες και ρύζι κουνουπιδιού.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 μπουτάκια κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. γαρίδες 1/2 κούπα ζωμό κοτόπουλου 4 1/2 κούπες ρύζι κουνουπιδιούζωμό κοτόπουλου 1 κουτ. γλυκού πάπρικα (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 Διαβάστε περισσότερα »

Εκχύλισμα βανίλιας

Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας με 2 υλικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 4 μπαστουνάκια βανίλιας 2 κούπες βότκα, ρούμι, ρακή, γκράπα ή τσίπουρο Οδηγίες παρασκευής Χαράζουμε τα στικς βανίλιας, αν θέλουμε. Σε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς βάζουμε τα στικς βανίλιας και τα καλύπτουμε με ποτό. Κλείνουμε το δοχείο και το ανακινούμε καλά. Φυλάμε Διαβάστε περισσότερα »

Ταρτάκια λεμονιού

Ταρτάκια χωρίς γλουτένη με γεύση λεμονιού.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 6 Υλικά Κρούστα 3/4 κούπας ή 75 γρ. τρίμμα καρύδας ή ινδοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας + 3 κουτ. γλυκού ή 90 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 6 κουτ. γλυκού ή 30 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) Γέμιση 1/4 κούπας Διαβάστε περισσότερα »

Macaroons καρύδας

Macaroons χωρίς γλουτένη με καρύδα και αυγό.   Εκτύπωση Συνταγή: Elana’s pantry Υλικά 6 ασπράδια αυγών 3 κούπες ινδοκάρυδο ή τρίμμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με Διαβάστε περισσότερα »

Paleo κριτσίνια σκόρδου

Κριτσίνια χωρίς γλουτένη με αλεύρι αμυγδάλου, σκόρδο και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Rebecca Bohl Υλικά 165 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού βασιλικός, αποξηραμένος 1/2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα με σπαράγγια

Σούπα με σπαράγγια, κρεμμύδι και ζωμό.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό σπαράγγια, καθαρισμένα και κομμένα 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το Διαβάστε περισσότερα »

Smoothie lime pie

Smoothie με lime, αβοκάντο και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κούπα γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα πάγο 1/2 αβοκάντο Ξύσμα και τον χυμό από 2 limes Mέλι ή άλλο γλυκαντικό (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο multi μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς ντομάτας

Paleo μάφινς με ντομάτα, γάλα αμυγδάλου και αλεύρι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας (100 γρ.) πολτός ντομάτας 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι Κρέας που έχει απομείνει (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κούπες ανάμικτα λαχανικά, κομμένα σε κύβους (κουνουπίδι, καρότο, κολοκύθι, σέλινο) 2 κουτ. γλυκού μαϊντανό 2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Ψητό κουνουπίδι με κάρυ

Ψητό κουνουπίδι με κρεμμύδι, σταφίδες και κάρυ.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 1 κουνουπίδι, μεσαίου μεγέθου, κομμένο σε φουντίτσες 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1/2 κούπα σταφίδες 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι, συν μια πρέζα για τις σταφίδες και τα κρεμμύδια (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας νερό Διαβάστε περισσότερα »

Γύρος με αρνί

Γύρος με αρνί, μαρούλι και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό αρνί, κομμένο σε κομμάτια (το βρίσκουμε εδώ) 1 άσπρο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 μαρούλια 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, αποξηραμένη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι, αποξηραμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο 1/2 κούπα ζωμό Διαβάστε περισσότερα »

Τζατζίκι αβοκάντο

Τζατζίκι με αβοκάντο και αγγούρι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 αβοκάντο, ώριμα 1 αγγούρι 1 κουτ. σούπας δυόσμο, φρέσκο 1 κουτ. σούπας άνηθο. φρέσκο 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό) Αλάτι για γεύση Οδηγίες παρασκευής Τρίβουμε το αγγούρι με έναν τρίφτη, το βάζουμε σε μια πετσέτα και στίβουμε για να Διαβάστε περισσότερα »

Scones με βούτυρο φράουλας

Scones χωρίς γλουτένη με φράουλες και καρύδα.     Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά Scones 1 1/2 κούπα αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ) ή 1 κουτ. σούπας αλεύρι λιναρόσπορου + 3 κουτ. σούπας νερό (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Κρέμα καρύδας

Γλυκιά κρέμα με γεύση καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Μερίδες: 3-4 Υλικά 6 κρόκοι αυγών ή 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 400 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 κουτ. σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες Διαβάστε περισσότερα »