Σαλάτες

Ψητό κουνουπίδι με κάρυ

Ψητό κουνουπίδι με κρεμμύδι, σταφίδες και κάρυ.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 1 κουνουπίδι, μεσαίου μεγέθου, κομμένο σε φουντίτσες 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1/2 κούπα σταφίδες 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι, συν μια πρέζα για τις σταφίδες και τα κρεμμύδια (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) 1/4 Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα με φακές και πιπεριές

Σαλάτα με φακές και χρωματιστές πιπεριές.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 200 γρ. φακές 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες 3 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 80 γρ. μαύρες ελιές 1 φύλλο δάφνη 1 ματσάκι μαϊντανός 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα αγγούρι-ντομάτα

Μια άλλη ιδέα της απλής αγγουροντομάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 μεγάλο αγγούρι 3 ντομάτες Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) Χυμό από 1/2 lime ή λεμόνι Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε σε κύβους και το βάζουμε Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα αβοκάντο με σέσκουλα

Σαλάτα με αβοκάντο, σέσκουλα και ντοματίνια.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά Φύλλα από 2 σέσκουλα 2 ώριμα αβοκάντο σε χοντρές φέτες 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες σε μισοφέγγαρα Μια χούφτα κόλιαντρο Ντοματίνια κομμένα στη μέση Ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) Μια πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων (το βρίσκουμε εδώ) Μια πρέζα πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Αρωματική αγγουροσαλάτα

Δροσερή σαλάτα με αγγούρι και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 μεσαία αγγουράκια 1 κουτ. γλυκού δυόσμο 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) 2 κουτ. σούπας ξίδι ή μηλόξιδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη ή μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κομμάτι τζίντζερ μικρό (1 εκατοστό) Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα με ανανά

Σαλάτα με ανανά, αγγούρι και λεμόνι.     Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 ανανάς ψιλοκομμένος 1 αγγούρι ψιλοκομμένο 2 λεμόνια, ξύσμα και χυμός 1/2 κούπας κόλιανδρο, χοντροκομμένο Αλάτι (προαιρετικό) (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (προαιρετικό) (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με απαλές κινήσεις για να πάει ο χυμός παντού. Αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε. Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα σπανάκι-κράνμπερις

Σαλάτα με σπανάκι, λάχανο και κράνμπερις.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 3 κούπες φρέσκο σπανάκι 2 κούπες λάχανο, ψιλοκομμένο ¼ κούπα αποξηραμένα κράνμπερις (το βρίσκουμε εδώ) 1½ κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 κουτ. σούπας νερό Οδηγίες παρασκευής Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε Διαβάστε περισσότερα »

Μακεδονική σαλάτα

Σαλάτα με λάχανο, καρότο και πιπεριά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1/4 λάχανο άσπρο 1/8 λάχανο κόκκινο 1 καρότο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο 1 ρίζα σέλινο 1/4 ματσάκι μαϊντανό 1/2 λεμόνι, στυμμένο Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ) Οδηγίες παρασκευής Πλένουμε τα λαχανικά πολύ καλά. Κόβουμε τα λάχανα Διαβάστε περισσότερα »

Αυγοσαλάτα με πατάτες

Ζεστή σαλάτα με αυγά και πατάτες.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 6 αυγά (το βρίσκουμε εδώ), βρασμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 καρότα, τριμμένα 3 πατάτες, βρασμένες και κομμένες σε καρεδάκια 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας κάπαρη, ψιλοκομμένη 2 κουτ. σούπας άνηθο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας ξίδι ή Διαβάστε περισσότερα »