Χωρίς γλουτένη

Macaroons καρύδας

Macaroons χωρίς γλουτένη με καρύδα και αυγό.   Εκτύπωση Συνταγή: Elana’s pantry Υλικά 6 ασπράδια αυγών 3 κούπες ινδοκάρυδο ή τρίμμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με Διαβάστε περισσότερα »

Paleo κριτσίνια σκόρδου

Κριτσίνια χωρίς γλουτένη με αλεύρι αμυγδάλου, σκόρδο και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Rebecca Bohl Υλικά 165 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού βασιλικός, αποξηραμένος 1/2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα με σπαράγγια

Σούπα με σπαράγγια, κρεμμύδι και ζωμό.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό σπαράγγια, καθαρισμένα και κομμένα 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το Διαβάστε περισσότερα »

Smoothie lime pie

Smoothie με lime, αβοκάντο και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κούπα γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα πάγο 1/2 αβοκάντο Ξύσμα και τον χυμό από 2 limes Mέλι ή άλλο γλυκαντικό (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο multi μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Διαβάστε περισσότερα »

Μάφινς ντομάτας

Paleo μάφινς με ντομάτα, γάλα αμυγδάλου και αλεύρι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κούπας (100 γρ.) πολτός ντομάτας 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι Κρέας που έχει απομείνει (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κούπες ανάμικτα λαχανικά, κομμένα σε κύβους (κουνουπίδι, καρότο, κολοκύθι, σέλινο) 2 κουτ. γλυκού μαϊντανό 2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Ψητό κουνουπίδι με κάρυ

Ψητό κουνουπίδι με κρεμμύδι, σταφίδες και κάρυ.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 1 κουνουπίδι, μεσαίου μεγέθου, κομμένο σε φουντίτσες 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1/2 κούπα σταφίδες 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι, συν μια πρέζα για τις σταφίδες και τα κρεμμύδια (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας νερό Διαβάστε περισσότερα »

Γύρος με αρνί

Γύρος με αρνί, μαρούλι και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό αρνί, κομμένο σε κομμάτια (το βρίσκουμε εδώ) 1 άσπρο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 μαρούλια 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, αποξηραμένη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι, αποξηραμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο 1/2 κούπα ζωμό Διαβάστε περισσότερα »

Τζατζίκι αβοκάντο

Τζατζίκι με αβοκάντο και αγγούρι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 αβοκάντο, ώριμα 1 αγγούρι 1 κουτ. σούπας δυόσμο, φρέσκο 1 κουτ. σούπας άνηθο. φρέσκο 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό) Αλάτι για γεύση Οδηγίες παρασκευής Τρίβουμε το αγγούρι με έναν τρίφτη, το βάζουμε σε μια πετσέτα και στίβουμε για να φύγουν Διαβάστε περισσότερα »

Scones με βούτυρο φράουλας

Scones χωρίς γλουτένη με φράουλες και καρύδα.     Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά Scones 1 1/2 κούπα αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ) ή 1 κουτ. σούπας αλεύρι λιναρόσπορου + 3 κουτ. σούπας νερό (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Κρέμα καρύδας

Γλυκιά κρέμα με γεύση καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Μερίδες: 3-4 Υλικά 6 κρόκοι αυγών ή 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 400 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 κουτ. σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες Διαβάστε περισσότερα »

Paleo ψωμί αμυγδάλου

Ψωμί χωρίς γλουτένη με αλεύρι αμυγδάλου και αυγό.   Εκτύπωση Συνταγή: Louise Hendon Υλικά 3 κούπες αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας γάλα αμυγδάλου ή νερό (το βρίσκουμε εδώ) 3 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική Διαβάστε περισσότερα »

Πικάντικα λαχανικά

Ινδική συνταγή με λαχανικά και μπαχαρικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Aglaia Papadima Υλικά 2 κουτ. σούπας λίπος πάπιας ή χήνας 1 κουτ. γλυκού σινάπι κίτρινο 1 κουτ. γλυκού σινάπι σκούρο 1 κουτ. γλυκού κύμινο σε σπόρους (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κουρκουμά (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη (το βρίσκουμε εδώ) 3 Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί φέτα με κάσιους

Γεύση τυριού “φέτας” με κάσιους και γάλα αμυγδάλου.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 κούπες ωμά κάσιους (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1/2 κούπα διατροφική μαγιά (προαιρετικό) (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Μουλιάζουμε τα κάσιους σε Διαβάστε περισσότερα »

Ζύμη πίτσας με κολοκύθι

Ζύμη πίτσας με κολοκύθι, αλεύρι αμυγδάλου και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 2 κούπες κολοκύθι, λεπτοτριμμένο 1/2 – 3/4 κούπας αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 αυγό (το βρίσκουμε εδώ), ελαφρώς χτυπημένο ή “αυγό (το βρίσκουμε εδώ) ρεβυθιού” (4 κουτ. σούπας αλεύρι ρεβυθιού + 4 κουτ. σούπας νερό) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας Διαβάστε περισσότερα »