Κυρίως γεύμα

Μαγειρίτσα

Συκωταριά με λαχανικά στην κατσαρόλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά (το βρίσκουμε εδώ) 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 300 γρ. αντίδια 1/2 κιλό μαρούλι 1 1/2 κούπα άνηθος, ψιλοκομμένος 1 κούπα ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 ποτήρι ζεστό νερό 2 αυγά (το βρίσκουμε εδώ) Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι (το Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα με σπαράγγια

Σούπα με σπαράγγια, κρεμμύδι και ζωμό.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό σπαράγγια, καθαρισμένα και κομμένα 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 3 κούπες ανάμικτα λαχανικά, κομμένα σε κύβους (κουνουπίδι, καρότο, κολοκύθι, σέλινο) 2 κουτ. γλυκού μαϊντανό 2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι (το βρίσκουμε Διαβάστε περισσότερα »

Γύρος με αρνί

Γύρος με αρνί, μαρούλι και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κιλό αρνί, κομμένο σε κομμάτια (το βρίσκουμε εδώ) 1 άσπρο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 μαρούλια 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, αποξηραμένη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι, αποξηραμένο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο 1/2 κούπα ζωμό Διαβάστε περισσότερα »

Πάπια με λεμόνι και λαχανικά

Πάπια στη γάστρα με λεμόνι, λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Νίκος Βουλγαρίδης Υλικά 1 πάπια ολόκληρη 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη Φλωρίνης 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης 1 λεμόνι, μισό στημένο σε χυμό και μισό κομμένο σε φέτες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ή 2 δάχτυλα τσίπουρο Διαβάστε περισσότερα »

Ελάφι στην κατσαρόλα

Ελάφι με σάλτσα, λαχανικά και μυρωδικά στην κατσαρόλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Νίκος Βουλγαρίδης Υλικά 1 κομμάτι ελαφιού, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 καρότα, ψιλοκομμένα 500 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κούπα ζωμό κοτόπουλου Θυμάρι Δεντρολίβανο 3-4 κόκκοι μπαχάρι (το βρίσκουμε εδώ) 2 φύλλα δάφνη Αλάτι Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο brazilian

Κοτόπουλο στο τηγάνι με μπρόκολο και σάλτσα με γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα στη μέση (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα μπρόκολο, ψιλοκομμένο 400 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 Διαβάστε περισσότερα »

Paleo λαζάνια με γαλοπούλα

Λαζάνια με κολοκυθάκια, κολοκύθα και κιμά γαλοπούλας.   Εκτύπωση Συνταγή: Breanna Υλικά Noodles 450 γρ. γλυκοπατάτα, χωρίς τη φλούδα Γέμιση 2 κούπες κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα 2 κούπες κίτρινη κολοκύθα, ψιλοκομμένη 450 γρ. κιμά γαλοπούλας (ή άλλο κιμά) (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας και επιπλέον για λάδωμα (το βρίσκουμε εδώ) 6 σκελίδες Διαβάστε περισσότερα »

Τηγανιά κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες

Κοτόπουλο στο τηγάνι με λιαστές ντομάτες, μανιτάρια και λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε κομματάκια (το βρίσκουμε εδώ) 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο 400 γρ. μανιτάρια, σε φέτες 5-6 λιαστές ντομάτες 1 ποτήρι νερό 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Οδηγίες παρασκευής Σε ενα τηγάνι σωτάρουμε Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με κολοκύθι

Κεφτεδάκια με κοτόπουλο, κολοκυθάκι και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 500 γρ. στήθος κοτόπουλου (το βρίσκουμε εδώ) 2 κούπες κολοκυθάκι, τριμμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες 3-4 κουτ. σούπας κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) 3/4 κουτ. γλυκού κύμινο (προαιρετικό) Διαβάστε περισσότερα »

Μουσακάς με paleo μπεσαμέλ

Μουσακάς με αρνί, μελιτζάνα και μπεσαμέλ με κουνουπίδι και γάλα καρύδας.    Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά Γέμιση 2 μέτριες μελιτζάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες Ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Μαύρο πιπέρι, τριμμένο (το βρίσκουμε εδώ) Κιμάς 1/2 κιλό αρνί, ψιλοκομμένο (το βρίσκουμε εδώ) 800 γρ. ντομάτα, κομμένη σε κύβους Διαβάστε περισσότερα »

Σολωμός με δεντρολίβανο

Φιλέτο σολωμού στον φούρνο με δεντρολίβανο.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 2 φιλέτα σολωμού 1 κουτ. σούπας φρέσκο δεντρολίβανο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ. Τρίβουμε το Διαβάστε περισσότερα »

Γαριδογεμιστά

Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές με γαρίδες.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 8 μέτριες ντομάτες 8 πιπεριές 900 γρ. γαρίδες (ελάχιστα βρασμένες) 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 καρότο, τριμμένο Μαϊντανός, ψιλοκομμένος Οδηγίες παρασκευής Βράζουμε ελάχιστα τις γαρίδες. Βάζουμε στο multi 2 ντομάτες, 2 πιπεριές και τα υπόλοιπα λαχανικά. Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε τις ντομάτες Διαβάστε περισσότερα »

Τουρλού λαχανικών

Ανάμικτα μαγειρευτά λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Ευκολία στην κουζίνα – Ηλίας Μαμαλάκης Υλικά 2 μελιτζάνες 3 πατάτες 2 κολοκύθια 2 ντομάτες 1 κίτρινη πιπεριά 1 μικρό κρεμμύδι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (το βρίσκουμε εδώ) Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Καψαλίζουμε τις πιπεριές στο γκριλ, τις χωρίζουμε στη μέση, τις καθαρίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις Διαβάστε περισσότερα »

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά και μπεσαμέλ με πατάτα και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Φιλίτσα Χατζητριανταφύλλου Υλικά 8 μεγάλες μελιτζάνες 3/4 κιμά από γίδα (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κιμά από κοτόπουλο (το βρίσκουμε εδώ) 2 φρέσκιες ντομάτες 1 κρεμμύδι Αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Πιπέρι (το βρίσκουμε εδώ) Ρίγανη (το βρίσκουμε εδώ) Κανέλα (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »