Αρχική / Επιδόρπιο / Μάφινς καρότου

Μάφινς καρότου

Κεκάκια με καρότο και αυγό.

 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη σόδα, το μπέικιν και το αλάτι.
  3. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο καρότο και το λάδι.
  4. Προσθέτουμε σταδιακά το μίγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να αναμιχθούν τα υλικά.
  5. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μίγμα ανακατεύοντας μερικές φορές.
  6. Ρίχνουμε το μίγμα σε θήκες για μάφινς γεμίζοντας τα 2/3 της θήκης.
  7. Ψήνουμε για 13 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσουν τα μάφινς στην κορυφή.
  8. Βγάζουμε τα μάφινς από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

2 Σχόλια

  1. αν αντικαταστήσω τη ζάχαρη με το μέλι θα έχουν επιτυχία?

    • Konstantina Voulgaridou
      Konstantina Voulgaridou

      Ναι μπορείς. 1 κούπα ζάχαρη = 3/4 κούπας μέλι μείον 2 κουτ. σούπας υγρού που χρησιμοποιείται.

Αφήστε ένα σχόλιο