Αρχική / Γλυκά / Κέικ-Breads-Brownies / Μάφινς καρότου

Μάφινς καρότου

Κεκάκια με καρότο και αυγό.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Πιρούνι
  • Θήκες για μάφινς

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη σόδα, το μπέικιν και το αλάτι.
  • Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο καρότο και το λάδι.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το μίγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να αναμιχθούν τα υλικά.
  • Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι και τα προσθέτουμε στο μίγμα ανακατεύοντας μερικές φορές.
  • Ρίχνουμε το μίγμα σε θήκες για μάφινς γεμίζοντας τα 2/3 της θήκης.
  • Ψήνουμε τα μάφινς στον φούρνο, για 13 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσουν τα μάφινς την κορυφή.
  • Βγάζουμε τα μάφινς από τον φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

2 Σχόλια

  1. αν αντικαταστήσω τη ζάχαρη με το μέλι θα έχουν επιτυχία?

    • Konstantina Voulgaridou
      Konstantina Voulgaridou

      Ναι μπορείς. 1 κούπα ζάχαρη = 3/4 κούπας μέλι μείον 2 κουτ. σούπας υγρού που χρησιμοποιείται.

Αφήστε ένα σχόλιο