Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Σούπα με σπαράγγια

Σούπα με σπαράγγια

Σούπα με σπαράγγια, κρεμμύδι και ζωμό.

 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
  2. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι
  3. Προσθέτουμε τα σπαράγγια στην κατσαρόλα και σκεπάζουμε με τον ζωμό κοτόπουλου.
  4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και βράζουμε τα σπαράγγια μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Βάζουμε τη σούπα στο μπλέντερ και την πολτοποιούμε.
  6. Βάζουμε τη σούπα σε μπολ και πασπαλίζουμε με πιπέρι.

Αφήστε ένα σχόλιο