Αρχική / Litsa makes it / Εργολάβοι αμυγδάλου

Εργολάβοι αμυγδάλου

Λατρεμένη συνταγή με αμύγδαλο και ασπράδι αυγού.

 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Χτυπάμε στο multi το 1/3 του ασπραδιού με τη ζάχαρη, το αμύγδαλο και τη βανίλια μέχρι να γίνει μια μάζα οπού να πλάθεται.
  2. Ρίχνουμε το μίγμα στο μίξερ, προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα ασπραδιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  3. Απλώνουμε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί.
  4. Βάζουμε το μίγμα σε κορνέ και κάνουμε μικρούς κύκλους η μακρόστενα μπισκότα. Αν θέλουμε βάζουμε πάνω ένα αμύγδαλο η φιλέ αμύγδαλου.
  5. Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 15-20 λεπτά.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Όταν βγουν από τον φούρνο, μπορούμε να τα γεμίσουμε με μαρμελάδα.

Αφήστε ένα σχόλιο