Αρχική / Γλυκά / Γλυκά ταψιού-κατσαρόλας / Μπουγάτσα της Αλεξάνδρας

Μπουγάτσα της Αλεξάνδρας

Νηστίσιμη μπουγάτσα με φύλλο.

 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 12
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη ανακατεύοντας διαρκώς με τον αυγοδάρτη μέχρι το μίγμα να πήξει καλά.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και το λάδι και ανακατεύουμε.
  3. Λαδώνουμε ένα μακρόστενο πυρέξ και στρώνουμε 3 φύλλα κρούστας στάζοντας με ένα πινέλο λίγο λάδι (δεν αλείφουμε το λάδι) και κάνοντας ένα "τοιχάκι" στα πλαϊνά.
  4. Προσθέτουμε την κρέμα και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 3 φύλλα κρούστας κλείνοντας καλά τις ενώσεις.
  5. Ψήνουμε τη μπουγάτσα στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις ή στους 190 βαθμούς, στον αέρα, στην κάτω σχάρα μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.

Αφήστε ένα σχόλιο