Κέικ ζέβρα

Κέικ δίχρωμο με κακάο.

cake16

 
Συνταγή:
Υλικά
  • 3 κούπες αλεύρι
  • 5 αυγά
  • 1 1/2 κούπες ζάχαρη
  • 1/2 κούπα κακάο
  • 8-10 κουτ. σούπας νερό
  • 1 1/2 κούπα λάδι
  • 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι ή ανανά
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν
  • 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες παρασκευής
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.
  3. Σε δεύτερο μπολ βάζουμε την 1/2 κούπα ζάχαρη, το κακάο, το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο το μίγμα.
  4. Χτυπάμε στο μίξερ την υπόλοιπη ζάχαρη με το λάδι σε δυνατή ταχύτητα για 1 λεπτό περίπου.
  5. Προσθέτουμε τη βανίλια, ένα-ένα τα αυγά, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και αφράτο.
  6. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε εναλλάξ αλεύρι και χυμό.
  7. Μόλις είναι έτοιμο, παίρνουμε 2 κουταλιές μίγματος και τις προσθέτουμε στο μίγμα του κακάο.
  8. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και ρίχνουμε τα μίγματα εναλλάξ, κουταλιά-κουταλιά μέχρι να τελειώσουν.
  9. Ψήνουμε στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για 50-60 λεπτά.

 

Κάντε ένα σχόλιο