Αρχείο ετικέτας μαϊντανός

Μύδια στον φούρνο

Νόστιμο πιάτο με μύδια στον φούρνο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 1/2 κιλό μύδια 1 ποτήρι ελαιόλαδο Μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο Αλάτι Πιπέρι Ψωμί μπαγιάτικο φρυγανισμένο ή φρυγανιά, αλεσμένο Οδηγίες παρασκευής Πλένουμε τα μύδια στη βρύση. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό και βράζουμε τα μύδια να ανοίξουν. Όταν τα μύδια Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια φάβας

Φάβα, κρεμμύδι, ντομάτα και έχουμε τους πιο γευστικούς νηστίσιμους κεφτέδες! Κεφτεδάκια φάβας   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1/2 κιλό φάβα 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, τριμμένη Σκόρδο, λιωμένι Αλάτι Πιπέρι Λίγο άνηθο, ψιλοκομμένο Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 φέτες ψωμί, βρεγμένο Αλεύρι Λάδι για το τηγάνισμα Οδηγίες παρασκευής Μουλιάζουμε τη φάβα όλη Διαβάστε περισσότερα »

Χταποδοκεφτέδες

Νόστιμα κεφτεδάκια με χταπόδι και κρεμμύδι.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 2 κιλά μικρά χταπόδια 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό 3 φέτες ψωμί, βρεγμένο 1 κούπα αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες παρασκευής Βράζουμε το χταπόδι και το πολτοποιούμε στο multi. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια από κατσίκι

Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου από κατσίκι (βετούλι) με καρότο.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 800 γρ. κιμάς βετούλι 1 αυγό 2 καρότα 2 κουτ. σούπας μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ντομάτα ή 4 ντοματίνια 1 κουτ. γλυκού ξύδι 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για ράντισμα Ζωμός κοτόπουλο ή νερό, για το Διαβάστε περισσότερα »

Αγριογούρουνο στην κατσαρόλα

Αγριογούρουνο με λαχανικά και μυρωδικά στην κατσαρόλα.   Εκτύπωση Συνταγή: Νίκος Βουλγαρίδης Υλικά 1 κιλό αγριογούρουνο χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη Φλωρίνης 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης 1 ματσάκι μαϊντανό Θυμάρι Δεντρολίβανο Βασιλικός 2 φύλλα δάφνη 5-6 κόκκοι μπαχάρι Αλάτι Πιπέρι 10 Διαβάστε περισσότερα »

Κεφτεδάκια αρνιού με δυόσμο

Κεφτεδάκια με αρνίσιο κιμά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 1/2 κιλό κιμά από αρνί 2 αυγά 1 ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο Αλάτι Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Οδηγίες παρασκευής Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Σε δεύτερο μπολ προσθέτουμε τον κιμά και πασπαλίζουμε με Διαβάστε περισσότερα »

Κρεμώδης σούπα κοτόπουλου

Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά και γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Carrie Vitt Υλικά 3 κομμάτια στήθος κοτόπουλο, χωρίς πέτσα και κόκκαλο 4 κουτ. σούπας λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο 4 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο πράσο, ψιλοκομμένο 2 ρίζες σέλινο, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 κουτ. γλυκού αλάτι 4 Διαβάστε περισσότερα »

Φωλιές γλυκοπατάτας με κοτόπουλο

Φωλιές γλυκοπατάτας με γέμιση κοτόπουλο, φασολάκια, γάλα καρύδας και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά Φωλιές 2 γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες 3 μικρά αυγά 1 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 κουτ. γλυκού αλάτι Πιπέρι Γέμιση 500 γρ. κοτόπουλο (4 στήθη), κομμένο σε Διαβάστε περισσότερα »

Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας 3 κούπες ανάμικτα λαχανικά, κομμένα σε κύβους (κουνουπίδι, καρότο, κολοκύθι, σέλινο) 2 κουτ. γλυκού μαϊντανό 2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη 4 κούπες ζωμό κοτόπουλου ή νερό Διαβάστε περισσότερα »

Ελληνικό guacamole

Dip με αβοκάντο και λαχανικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 2 αβοκάντο, λιωμένα 2-3 καρδιές αγκινάρας, ψιλοκομμένες 6 ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας κάπαρη, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη 2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό φρέσκο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο 1-2 κουτ. γλυκού κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 3 κουτ. σούπας κρεμμύδι, Διαβάστε περισσότερα »

Πάπια με λεμόνι και λαχανικά

Πάπια στη γάστρα με λεμόνι, λαχανικά και μυρωδικά.   Εκτύπωση Συνταγή: Νίκος Βουλγαρίδης Υλικά 1 πάπια ολόκληρη 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη Φλωρίνης 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης 1 λεμόνι, μισό στημένο σε χυμό και μισό κομμένο σε φέτες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ή 2 δάχτυλα τσίπουρο Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο brazilian

Κοτόπουλο στο τηγάνι με μπρόκολο και σάλτσα με γάλα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα στη μέση 1 κούπα μπρόκολο, ψιλοκομμένο 400 ml γάλα καρύδας 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουτ. γλυκού κύμινο 1 Διαβάστε περισσότερα »

Ποντιακά πιροσκί

Ποντιακά πιτάκια με γέμιση πατάτας στο τηγάνι.   Εκτύπωση Συνταγή: http://www.sintagespareas.gr Υλικά Ζύμη 500 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 1/2 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. σούπας αλάτι 1 κουτ. σούπας λευκό ξύδι ή μηλόξυδο 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Γέμιση 5-6 πατάτες 1 κρεμμύδι 1 ματσάκι μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Διαβάστε περισσότερα »

Μουσακάς με paleo μπεσαμέλ

Μουσακάς με αρνί, μελιτζάνα και paleo μπεσαμέλ.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά Γέμιση 2 μέτριες μελιτζάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες Ελαιόλαδο Αλάτι Μαύρο πιπέρι τριμμένο Κιμάς 1/2 κιλό αρνί ψιλοκομμένο ή κιμά 800 γρ. ντοματίνια, ψιλοκομμένα σε κύβους 2 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 1 Διαβάστε περισσότερα »

Γαριδογεμιστά

Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές με γαρίδες.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 8 μέτριες ντομάτες 8 πιπεριές 900 γρ. γαρίδες (ελάχιστα βρασμένες) 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 καρότο, τριμμένο Μαϊντανός, ψιλοκομμένος Οδηγίες παρασκευής Βράζουμε ελάχιστα τις γαρίδες. Βάζουμε στο multi 2 ντομάτες, 2 πιπεριές και τα υπόλοιπα λαχανικά. Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε τις ντομάτες Διαβάστε περισσότερα »

12