Αρχείο ετικέτας γαρίφαλο

Πετιμεζόπιτα

Ένα γρήγορο γλυκό ταψιού με πετιμέζι και πορτοκάλι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1 κούπα πετιμέζι 1 κούπα ελαφρύ ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1 κουτ. σούπας κανέλα μέσα σε 1 κούπα νερό 1 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα Χυμό από 2 πορτοκάλια Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι Διαβάστε περισσότερα »

Paleo κέικ με μήλο και μέλι

Ζουμερό κέικ, γεμάτο αρώματα, χωρίς γλουτένη και ζάχαρη!    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα κόκκινα μήλα, κομμένα σε κύβους 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα μέλι (γλυκό ρευστό μέλι) 1/3 κούπας + 1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας 1/2 κούπα ταπιόκα 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ Διαβάστε περισσότερα »

Καρυδόπιτα με μέλι

Καρυδόπιτα χωρίς αυγό; Και χωρίς ζάχαρη; Και με σοκολάτα; Μα φυσικά.. καρυδόπιτα με μέλι!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κούπα μέλι 2 κούπες καρύδια, καλά κοπανισμένα καλά ή τριμμένα στο multi 2 κούπες χυμό πορτοκάλι ή νερό 3 κουτ. σούπας ποτό Διαβάστε περισσότερα »

Glutenfree βασιλόπιτα

Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας παρουσιάσω την τέλεια, ζουμερή αλλά και συνάμα μαστιχωτή χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και ζάχαρη βασιλόπιτα.  Γεμάτη αρώματα, παραδοσιακά, ελληνικά που δε θυμίζει σε τίποτα σε γεύση paleo cake.  Η ίδια βασιλόπιτα μπορεί να γίνει με ή χωρίς αλεσμένο αμύγδαλο. Κοιτάξτε προσεχτικά τις σημειώσεις για τις μετατροπές.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Διαβάστε περισσότερα »

Μαρμελάδα με παντζάρι και βατόμουρο

Γευστικότατη σπιτική μαρμελάδα που συνοδεύει το κρέας μας είτε ως dip είτε πάνω στο ζεστό ψωμί είτε ως γλάσο πάνω στο χοιρινό κρέας ή την πάπια.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Για 500 γρ. μαρμελάδα 4 μεγάλα παντζάρια, καθαρισμένα και κομμένα στα 4 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 250 γρ. βατόμουρα Διαβάστε περισσότερα »

Μελομακάρονα τα μελωμένα

Μελομακάρονα χωρίς γλουτένη, ζάχαρη και βούτυρο. Σημαντικές σημειώσεις:  Αναφέρουμε από 80 έως 100 γρ. στο μέλι και στον χυμό γιατί πάει ανάλογα πόσο ζουμερά ή γλυκά θέλουμε τα μελομακάρονα. Τα άλευρα διαφέρουν μεταξύ τους για αυτό αν η ζύμη κολλάει πολύ στα χέρια μας προσθέτουμε λίγο ταπιόκα αφού έχουμε καλύψει το μάξιμουμ των ποσοτήτων σε αλεύρι αμυγδάλου. Διαβάστε περισσότερα »

Panforte

Ιταλικό παραδοσιακό κέικ.  Γεμισμένο με ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα, αυτό το πλούσιο κέικ σερβίρεται παραδοσιακά μετά το γεύμα με καφέ ή με ένα κόκκινο γλυκό κρασί.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 100 γρ. φουντούκια 150 γρ. αμύγδαλα 75 γρ. καρύδια 75 γρ. φιστίκια Αίγινης 200 γρ. αποξηραμένα σύκα 200 γρ. αποξηραμένα φρούτα της Διαβάστε περισσότερα »

Μουστοκούλουρα

Παραδοσιακή συνταγή με μούστο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 γρ. κομμένο μούστο, χλιαρό ή 1 ποτήρι νερού πετιμέζι αραιωμένο με 1/2 ποτήρι νερό 320 γρ. ζάχαρη 320 γρ. ελαιόλαδο, καυτό 1/2 ποτήρι κρασιού ποτό 40 βαθμών 1 κουτ. γλυκού σόδα 1 κουτ. σούπας κανέλα 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Αλάδωτο κέικ με σάλτσα σοκολάτας

Σήμερα σας έχω ένα εξαιρετικά νόστιμο γλυκό, τόσο πλούσιο και ξεχωριστό σε γεύση αφού είναι με ταχίνι και ξηρούς καρπούς και το σημαντικότερο; Κανείς μα κανείς δε θα πιστέψει ότι δεν έχει ίχνος λαδιού μέσα. Ιδανικό και για τη νηστεία μας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 340 γρ. μέλι Διαβάστε περισσότερα »

Κέικ tutti frutti

Ένα πανεύκολο γλυκό με υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας και σίγουρα θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, και το σημαντικότερο χωρίς μίξερ!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν 1 καρότο, τριμμένο Ξύσμα και χυμό από 1/2 λεμόνι 1 μήλο, τριμμένο 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Σκαλτσούνια

Σκαλτσούνια με μέλι, μαρμελάδα και καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: http://www.sidagi.gr Υλικά Ζύμη 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας ξύδι 1 κουταλιά σούπας ούζο Χυμό 1 πορτοκαλιού 1 κουτ. γλυκού σόδα 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι Γέμιση 60 γρ. μέλι 80 γρ. μαρμελάδα 60 γρ. καρύδια, Διαβάστε περισσότερα »

Βασιλόπιτα με ταχίνι

Κέικ-βασιλόπιτα με ταχίνι, αμύγδαλα και σταφίδες.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ταχίνι 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού σόδα 1 κουτ. γλυκού μπέικιν 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο, κοπανισμένο 1 σφηνάκι ποτού 40 βαθμών (γκράπα, ρακή) 1 κούπα αμύγδαλα 1/2 κούπα σταφίδες 1 Διαβάστε περισσότερα »

Paleo βασιλόπιτα

Κέικ χωρίς γλουτένη με αλεύρι αμυγδάλου, λάδι καρύδας και μέλι που γίνεται και βασιλόπιτα.   Εκτύπωση Συνταγή: Elana Amsterdam Υλικά 2 1/2 κούπες αλεύρι αμυγδάλου 4 αυγά 1/2 κούπα λάδι καρύδας 1/2 κούπα μέλι 1/2 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουτ. σούπας κανέλα 1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο 1/2 κούπα σταφίδες Διαβάστε περισσότερα »

Paleo καρυδόπιτα

Γλυκό ταψιού χωρίς γλουτένη με αλεύρι αμυγδάλου και καρύδια.   Εκτύπωση Συνταγή: The Gluten-Free Almond Flour Cookbook – Elana Amsterdam Υλικά 2 1/2 κούπες αλεύρι αμυγδάλου 1/4 κούπας ζάχαρη καρύδας 1/4 κούπας λάδι καρύδας, λιωμένο σε χαμηλή φωτιά και ελαφρώς να έχει κρυώσει 3 μεγάλα αυγά 1/2 κούπα μέλι 1/4 κούπας σιρόπι σφενδάμου 1/2 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Ταχινόπιτα

Γλυκό ταψιού με ταχίνι, σταφίδες και καρύδι.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα ταχίνι 1 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κουτ. γλυκού σόδα 2 κουτ. γλυκού μπέικιν 4 κουτ. σούπας μέλι, διαλυμένες σε 1 κούπα χλιαρό νερό 1 κούπα καρυδόψιχα, χοντροκομμένη 3/4 κούπας σταφίδες Διαβάστε περισσότερα »

12