pink lemonade

Ροζ λεμονάδα

Τα βασικά συστατικά μίας σπιτικής λεμονάδας είναι ο χυμός λεμονιού, η ζάχαρη και το νερό. Πώς όμως μπορούμε να πετύχουμε την τέλεια σπιτική λεμονάδα;

Έχοντας:
α) την ιδανική αναλογία στα υλικά μας και
β) φτιάχνοντας πρώτα ένα απλό σιρόπι με τα υλικά μας.

Η ιδανική αναλογία στη σπιτική λεμονάδα είναι 1:1:1, δηλαδή 1 κούπα χυμός λεμονιού, 1 κούπα ζάχαρη και 1 κούπα νερό. Φυσικά αναλόγως με τη γεύση που θέλουμε και τα λεμόνια που έχουμε (ξινά ή γλυκά), αυξομειώνουμε και τη ζάχαρη, αν μας αρέσει πιο ξινή σε γεύση η λεμονάδα βάζουμε λιγότερη ζάχαρη, αν μας αρέσει πιο γλυκιά σε γεύση η λεμονάδα βάζουμε περισσότερη ζάχαρη.
Πριν αναμίξουμε τα υλικά για τη λεμονάδα, φτιάχνουμε ένα σιρόπι με αυτά. Το κλασικό απλό σιρόπι που φτιάχνεται ανακατεύοντας τη ζάχαρη, τον χυμό και το νερό σε χαμηλή φωτιά και μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Με αυτή τη διαδικασία η ζάχαρη λιώνει και δεν μένει στο στόμα όταν πίνουμε τη λεμονάδα ή δεν κάθεται στον πάτο του ποτηριού.

Εξοπλισμός

ΥΛΙΚΑ
  

Σιρόπι

  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα νερό
  • Ξύσμα από 2 λεμόνια (ακέρωτα) (προαιρετικό)

Λεμονάδα

  • 1 κούπα χυμός λεμονιού
  • 3-4 κούπες νερό ή ανθρακούχο νερό για λεμονάδα με ανθρακικό
  • Λίγος χυμός ρόδι ή κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικό)

Σερβίρισμα

  • Παγάκια
  • 1 λεμόνι (κομμένο σε φέτες)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε την 1 κούπα νερού με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για 3 λεπτά.
  • Μόλις η ζάχαρη διαλυθεί, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.
  • Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τις 3-4 κούπες κρύο νερό, αναλόγως πόσο δυνατή ή πιο ελαφριά θέλουμε τη λεμονάδα, και ανακατεύουμε.
  • Παγώνουμε τη λεμονάδα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
  • Αν θέλουμε, χρωματίζουμε τη λεμονάδα με λίγες σταγόνες χυμό ροδιού ή με κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
  • Σερβίρουμε με παγάκια και φέτες λεμονιού.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο