Βούτυρο φιστικιού

Bούτυρο από αράπικα φιστίκια.

butter1

 
Συνταγή:
Υλικά
  • 450 γρ. ωμά αράπικα φυστίκια, χωρίς τη φλούδα
  • 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1-2 κουτ. σούπας λάδι (προαιρετικό)
  • 1-2 κουτ. σούπας μέλι ή άλλη γλυκαντική ουσία (προαιρετικό)
Οδηγίες παρασκευής
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
  2. Βάζουμε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και αραδιάζουμε τα φιστίκια.
  3. Ψήνουμε τα φιστίκια στον φούρνο για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γυαλίσουν από το λάδι τους.
  4. Προσθέτουμε τα φιστίκια στο μπλέντερ όσο είναι ζεστά και τα αλέθουμε.
  5. Μετά από 1 λεπτό σταματάμε το μπλέντερ και ξύνουμε με μία σπάτουλα τις πλευρές του μπλέντερ.
  6. Συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 1 λεπτό.
  7. Σταματάμε ξανά το μπλέντερ και ξύνουμε τις πλευρές του.
  8. Συνεχίζουμε τη διαδικασία ανά λεπτό μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
  9. Προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι, τη γλυκαντική ουσία και ανακατεύουμε.
  10. Φυλάμε το βούτυρο σε γυάλινο βάζο με καπάκι στο ψυγείο.
Σημειώσεις
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φιστίκια που είναι ήδη ψημένα.

 

Κάντε ένα σχόλιο