Μπισκότα σοκολάτας

Απολαυστικά μπισκότα με σοκολατένια γεύση!

 
Συνταγή:
Υλικά
  • 3 κούπες αλεύρι
  • 1 κούπα άοσμο λάδι καρύδας
  • 1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 1/2κούπα κακάο
  • 1 μέτριο αυγό
  • Χυμό από 1 μεσαίο πορτοκάλι
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν
Οδηγίες παρασκευής
  1. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι καρύδας με την άχνη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα.
  2. Προσθέτουμε το αυγό, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
  3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
  4. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την τυλίγουμε με μεμβράνη. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει πολύ στα χέρια, οπότε αν κολλάει αρκετά προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
  5. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
  6. Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη και κόβουμε μπισκότα με κουπάτ σε διάφορα σχήματα.
  7. Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 20 λεπτά περίπου.

 

Κάντε ένα σχόλιο