Γλυκά ψυγείου

Trifle με κρέμα βανίλιας και κάστανο

Το trifle είναι ένα παραδοσιακό Βρετανικό γλυκό που παρασκευάζεται με στρώσεις από παντεσπάνι ή μπισκότα σε ποτό, κρέμα πατισερί, σαντιγί, φρούτα. Ένα φανταστικό επιδόρπιο για το γιορτινό, και όχι μόνο, τραπέζι που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. Με απολαυστική κρέμα βανίλιας και κρέμα κάστανο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Βάση 10 σπιτικά μπισκότα ή Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα 50-50

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με κρέμα βανίλιας και ganache σοκολάτας. Απόλαυση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 260 γρ. αλεύρι 240 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 414 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 70 γρ. κακάο 240 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου 240 ml ζεστό νερό 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. Διαβάστε περισσότερα »

Ανοιξιάτικη τούρτα

Τούρτα που συνδυάζει τη γεύση της μπανάνας, των cranberries και της σοκολάτας. Χωρίς αυγό και χωρίς γαλακτοκομικά φυσικά!    Εκτύπωση Συνταγή: Ioanna Aggeli Υλικά Παντεσπάνι (για 4 παντεσπάνια κάνουμε τη διπλή δόση) 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα άχνη ζάχαρη ή κρυσταλλική 1 κούπα ζεστό νερό 1/3 κούπας λάδι καρύδας ή Διαβάστε περισσότερα »

Coconut cake

Απολαυστική τούρτα καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 165 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο ή ηλιέλαιο 3/4 κούπας ή 165 γρ. ζάχαρη 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 2/3 κούπας ή 60 γρ. ινδοκάρυδο 1/3 κούπας ή 80 ml γάλα καρύδας 1 κουτ. γλυκού μπέικιν Γέμιση Μαρμελάδα βατόμουρο, Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα χωρίς γλουτένη

Απίστευτη τούρτα χωρίς γλουτένη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 165 γρ. σκούρα καστανή ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω ψήσιμο) 150 γρ. κορν φλάουρ, διπλά κοσκινισμένο 1 κουτ. γλυκού κρεμόριο 1/2 κουτ. γλυκού σόδα Μους 400 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Κορμός καρύδας με σοκολάτα

Νόστιμο γλυκό με καρύδα και κακάο.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 1/2 κούπα + 2 κουτ. σούπας ινδοκάρυδο 1 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας 1/2 κούπα κακάο 1/3 κούπας μέλι (ρευστό) 3/4 κούπας λάδι καρύδας, κατά προτίμηση άοσμο 1 πρέζα αλάτι Οδηγίες παρασκευής Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και απλώνουμε το ινδοκάρυδο. Ψήνουμε Διαβάστε περισσότερα »

Χαλβάς με ταχίνι και μέλι

Νόστιμος σπιτικός χαλβάς με αμύγδαλο, ταχίνι, μέλι και χαρουπάλευρο.   Εκτύπωση Συνταγή: Yolanta Thanoglou Υλικά 1 1/2 κούπα αμύγδαλα ή 2 κούπες πούδρα αμυγδάλου 1/2 κούπα ταχίνι ή ταχίνι ολικής 3 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. σούπας + 1 κουτ. γλυκού χαρουπάλευρο ή κακάο Οδηγίες παρασκευής Αλέθουμε τα αμύγδαλα να γίνουν σκόνη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε Διαβάστε περισσότερα »

Choco-banana τούρτα

Φανταστική τούρτα με σούπερ γεύση μπανάνα!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Βάση κέικ Choco-banana cake (2 δόσεις) Μαρμελάδα μπανάνα (600 γρ.) 1 κιλό πολύ ώριμες μπανάνες (8 μεγάλες περίπου) 400 γρ. καστανή ζάχαρη 50 ml ρούμι η ποτό της αρεσκείας σας Χυμό από 3 λεμόνια Ξύσμα από 1 λεμόνι Σιρόπι 300 γρ. ζάχαρη 300 Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα nutella

Τούρτα φουντουκιού και θα παραμιλάτε από τη γεύση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 2 κουτ. σούπας γεμάτες άμυλο ταπιόκας ή 3 1/2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (για εκδοχή χωρίς γλουτένη) 225 γρ. αλεσμένο φουντούκι ή αλεύρι φουντουκιού 7 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 30 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα black forest

Αχ πώς να περιγράψεις αυτή τη συνταγή; Επάξια παίρνει τον τίτλο της καλύτερης τούρτας που έχω φτιάξει μέχρι τώρα. Το παντεσπάνι είναι θεϊκό, ζουμερό, χωρίς αυγό, άρα μπορεί κάποιος να την κάνει και σε περίοδο νηστείας και σε συνδυασμό με τη σοκολάτα και τη σαντιγί.. Κόλαση!!!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι 360 γρ. αλεύρι για Διαβάστε περισσότερα »

Κοκάκια

Με αυτό το γλυκό πιστεύω ότι θα σας ξυπνήσω σίγουρα παιδικές αναμνήσεις. Μπορεί να σας φαίνεται μπελαλίδικο αλλά δεν είναι τίποτα άλλο από ένα παντεσπάνι με κρέμα ζαχαροπλαστικής και επικάλυψη κακάο. Έχω βάλει τις δικές μου πινελιές, όπως πάντα, και πιστεύω θα το αγαπήσετε και με το παραπάνω.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι Διαβάστε περισσότερα »

Κρέμα μαστίχας με σιρόπι φράουλας

Γευστικό γλύκισμα με γεύση μαστίχας και σιρόπι φράουλας!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κρέμα 700 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου 300 γρ. κρέμα καρύδας (ή συνολικά 1 λίτρο γάλα) 2 κρόκοι αυγών, χτυπημένοι 3 γεμάτες κουτ. σούπας ή 30 γρ. κορν φλάουρ 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 4 κουτ. σούπας ή 60 γρ. ζάχαρη Διαβάστε περισσότερα »

Τιραμισού

Έχω σκοπό να σας ανεβάσω σήμερα αφού η σημερινή συνταγή άλλωστε αυτό σημαίνει.  Tiramisu.. Tiramisu στα ιταλικά σημαίνει ανέβασέ με. Το όνομα αυτό το πήρε δικαίως αφού μας ανεβάζει η δυνατή γεύση του καφέ σε συνδυασμό με τη τέλεια γεύση του.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Παντεσπάνι βανίλιας 1/2 κούπα συν 2 κουτ. σούπας αλεύρι για Διαβάστε περισσότερα »

Λευκό cheesecake

Τι σας έχω εδώ; Ναι, ναι σωστά βλέπετε. Dairy-free cheese cake.  Μπορεί να γίνει σε 2 εκδοχές και συμβατικό και χωρίς γλουτένη!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Βάση 205 γρ. μελένια μπισκότα ή πτι μπερ ή 3-2-1 μπισκότα ή paleo cookies αμυγδάλου 105 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο Γέμιση 1 κούπα κάσιους 3 κονσέρβες γάλα καρύδας 60 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Lemon tarts

Ξέρετε ότι προσπαθώ όσο μπορώ να βρίσκω συνταγές που μας έχουν λείψει με την αποχή.. Μέχρι στιγμής εύχομαι να το έχω κατάφερει. Σήμερα σας έχω ταρτάκια με κρέμα λεμονιού! Και σε 2 εκδοχές συμβατική και paleo.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Εκδοχή με αλεύρι για όλες τις χρήσεις Βάση 157 γρ. αλεύρι για όλες Διαβάστε περισσότερα »

123